萵筍種植的病害防治

萵筍主要有霜霉病、菌核病、病毒病、灰霉病，以防為主，在滿足萵苣生長的適宜溫度（白天不超過24度，夜間不低于10度）下盡量加大通風(fēng)，在濕度偏大的情況下，及時通風(fēng)散濕可防止病害發(fā)生，一旦發(fā)病，根據(jù)病情及時用藥，以防病情蔓延。

1、霜霉?。阂挚靸?000~2500倍液噴霧，安克2500倍液噴霧。

2、菌核病：速克靈1000倍液噴霧，農(nóng)利靈1000倍液噴霧。

3、病毒病：病毒A500倍液噴霧，菌克毒克1000倍液噴霧。

4、灰霉病：施佳樂800倍液噴霧，腐霉利600~800倍液噴霧。

萵筍的膳食價值

    兒童多吃萵筍對生長發(fā)育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。此外還含豐富的磷與鈣，對促進(jìn)骨骼的正常發(fā)育，預(yù)防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。

    萵筍葉有一定作用。經(jīng)常吃萵筍葉，有利于血管張力，改善心肌收縮力等。

    為了使?fàn)I養(yǎng)成分少受損失，吃萵筍時，洗凈生拌吃;即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒.

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