按其加熱設(shè)備不同，分為炭火爐火鍋?zhàn)馈⒉窕馉t火鍋?zhàn)馈⑵垦b煤氣火鍋?zhàn)?、火鍋?zhàn)?、光波爐火鍋?zhàn)?、電陶爐火鍋?zhàn)馈㈦姶艩t火鍋?zhàn)赖?。共餐火鍋?zhàn)兰炊嗳斯?-3鍋火鍋?zhàn)溃瑢κ巢拇笮o要求，比較適于傳統(tǒng)火鍋，能滿足團(tuán)體聚餐追求熱鬧氛圍的要求，但食品營養(yǎng)價(jià)值、味道、衛(wèi)生狀況不及分餐火鍋；安全性---購買時(shí)要檢查廠名、商標(biāo)、出廠合證，不買三無產(chǎn)品。正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，安全性基本沒有問題，售后也相對有保障。

讓人們在選材上有了更多的選擇，自助火鍋?zhàn)赖挠昧弦矓?shù)不勝數(shù)。如：板材、實(shí)木材料、鋼材等。在這個過程中，有更詳細(xì)的材料細(xì)分材料?；疱?zhàn)莱叽缍啻螅?這個要看你是幾人座位的火鍋?zhàn)懒?火鍋?zhàn)酪话闶菆A的,人數(shù)越多尺寸就要越大的。兩人火鍋餐桌尺寸兩人火鍋餐桌高度與四人火鍋餐桌基本上差不多，只是桌面尺寸會小一些，常見的尺寸為600*550*750mm。

火力大小----火力通常是由功率、排量、流量等指標(biāo)決定，并不是越大越好，而是夠用就行，因?yàn)榛鹆υ酱螅鶅r(jià)格也越高，而且能耗也越大；電陶爐火鍋?zhàn)馈娮邮?，從中心的圓孔伸出一個熱電偶，然后傳遞熱信號給電路板來控制。小一點(diǎn)的餐桌桌面尺寸為1200*700mm，大一點(diǎn)的有1350*850mm、1400*850mm，配套的餐椅尺寸450*450*(450～500)mm，好以人使用的舒適度而定。

機(jī)械式電陶爐火鍋?zhàn)篮碗娮邮诫娞諣t火鍋?zhàn)赖牟町悾褪窃谟诩訜峁ぞ唠娞諣t的種類不同。發(fā)熱時(shí)透過玻璃可以看到。再配上一個機(jī)械火力調(diào)節(jié)開關(guān)就可以工作了，外面一般都是金屬外殼，很結(jié)實(shí)。產(chǎn)品價(jià)格---一般正規(guī)產(chǎn)品都能保證基本質(zhì)量，產(chǎn)品則可能在產(chǎn)品的穩(wěn)定、耐用性方面更為出色，但價(jià)格也相對高一些。不買高，也不買低，是一般人明智的選擇。