茶葉為什么要用鐵罐保存。

茶葉是一種曬干或晾干的干品，極易吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變，它對(duì)水分、異味的吸附很強(qiáng)，而茶葉香氣又極易揮發(fā)，所以當(dāng)茶葉保管不當(dāng)時(shí)，容易導(dǎo)致茶葉變味，因此，應(yīng)該用科學(xué)的盛器和方法來(lái)保存茶葉從古到今一直被人們不斷改變。3、歐式茶葉鐵盒設(shè)計(jì)外形要求：外形注重新穎，各種形狀都可以，沒(méi)有禁忌。而考慮到鐵罐印刷精美、方便攜帶、款式新穎制作工藝等因素，所以用鐵罐保存茶葉受到人們的歡迎。

了解一下鐵盒的兩個(gè)知識(shí)點(diǎn)。

1、鐵盒印刷： 馬口鐵食品包裝印刷涂布工藝，基本是一樣的。因?yàn)槭鞘称芳?jí)包裝，所以印刷之后，要在外表過(guò)一層油。用于內(nèi)部的就涂食用級(jí)金油，印花的外表過(guò)光油或啞油等用于維護(hù)印刷圖畫(huà)的特別透明油。

2、鐵盒沖壓： 因?yàn)轳R口鐵的延展性比較好，所以我們能夠通過(guò)模具的幫助制成各種款式的馬口鐵罐，如圓形罐，方形罐，異形罐，乃至是球形罐。也能夠在外外表進(jìn)行擊凸或浮雕，添加鐵盒的外觀設(shè)計(jì)作用。外觀檢驗(yàn)主要借助于肉眼觀察，就算是馬口鐵罐的印鐵產(chǎn)品正反面要求無(wú)明顯臟污、皺1紋、印刷面主要部位無(wú)明顯劃傷，次要部位允許有輕微劃傷，文字線條清晰完整、不變形、網(wǎng)點(diǎn)清晰、完整、層次分明墨色均勻色相準(zhǔn)確。 所以茶葉鐵盒的工藝，簡(jiǎn)略來(lái)說(shuō)就是印鐵，切開(kāi)，沖壓成型，組合。

我們應(yīng)該怎么儲(chǔ)存茶葉。

1、避免潮濕 ：要避免潮濕環(huán)境。當(dāng)茶葉的含水量達(dá)8.8%時(shí)就有可能發(fā)霉;達(dá)到12%時(shí)如果溫度又適宜，霉菌就會(huì)迅速大量滋生，茶葉上出現(xiàn)霉花和菌絲。

2、低溫避光：茶葉要低溫、避光保存。太陽(yáng)光和燈光都會(huì)對(duì)茶葉的品質(zhì)有影響，越高1檔的綠茶、花茶對(duì)光的敏感性越強(qiáng)。行里有一個(gè)名詞叫“日曬氣”，即指光照時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生不好的日曬氣味。