第十五條　學(xué)校應(yīng)當(dāng)在食堂經(jīng)營場所醒目位置或?qū)W校信息平臺(tái)公示食品安全管理機(jī)構(gòu)、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明、食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)等級(jí)標(biāo)識(shí)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄以及菜譜、進(jìn)貨來源、品牌、食品添加劑使用情況等信息。

第十六條　學(xué)校除嚴(yán)禁采購、使用食品安全法明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品外，還應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定：

（一）禁止采購、貯存、使用工業(yè)用鹽；

（二）禁止采購、使用散裝食用油、散裝食用鹽；

（三）禁止學(xué)校食堂制售冷食類食品（水果除外）、生食類食品、裱花蛋糕、現(xiàn)榨果蔬汁；

（四）禁止學(xué)校食堂加工制作四季豆、野外生長的蘑菇、鮮黃花菜、發(fā)青發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

做好營養(yǎng)健康監(jiān)測各地教育、衛(wèi)生健康部門要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評(píng)估工作，推動(dòng)監(jiān)測評(píng)估工作有序開展。教育行政部門指導(dǎo)學(xué)校緊密結(jié)合學(xué)生體檢、學(xué)生體質(zhì)健康監(jiān)測等工作，做好相關(guān)監(jiān)測指標(biāo)的調(diào)查收集，提高監(jiān)測數(shù)據(jù)質(zhì)量，按時(shí)進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總并及時(shí)上報(bào)教育、衛(wèi)生健康部門。教育、衛(wèi)生健康部門要及時(shí)開展數(shù)據(jù)的綜合分析，定期向本級(jí)營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組及上級(jí)主管部門報(bào)送監(jiān)測評(píng)估工作報(bào)告，為科學(xué)評(píng)價(jià)營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施對(duì)學(xué)生營養(yǎng)健康狀況改善的效果提供依據(jù)，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善工作的針對(duì)性、有效性。

谷類為主是平衡膳食模式的重要特征。谷類食物含有豐富的碳水化合物，它是提供人體所需能量的比較經(jīng)濟(jì)、是一種很重要的食物來源，也是提供B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和蛋白質(zhì)的重要食物來源，在保障兒童青少年生長發(fā)育，維持人體健康方面發(fā)揮著重要作用。近30年來，我國居民膳食模式正在悄然發(fā)生著變化，谷類消費(fèi)量逐年下降，動(dòng)物性食物和油脂攝入量逐年增多，導(dǎo)致能量攝入過剩；谷類過度精加工導(dǎo)致B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維丟失而引起攝入量不足，這些因素都可能增加慢性性疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。每天攝入谷薯類食物250-400克，其中全谷物和雜豆類50-150克，薯類50-100克；膳食中碳水化合物提供的能量應(yīng)占總能量的50%以上。

人才隊(duì)伍

高素質(zhì)的專業(yè)隊(duì)伍，結(jié)合完善的管理體系，提供周到的團(tuán)膳服務(wù)。人才是企業(yè)發(fā)展之基礎(chǔ)，千喜鶴公司在不停的積累中，建立和儲(chǔ)備了一支高素質(zhì)的專業(yè)隊(duì)伍，以“日事日畢、日清日高”的管理方法，以結(jié)果為導(dǎo)向的執(zhí)行文化，合理的組織架構(gòu)，明確的權(quán)責(zé)關(guān)系，使我們建立起了精簡的人力架構(gòu)。

品牌

以客戶需求為導(dǎo)向，以創(chuàng)新求發(fā)展，秉持誠信內(nèi)涵與務(wù)實(shí)作風(fēng)，逐步完善提升自身的管理體系及服務(wù)水平，致力于“為企業(yè)提供讓您滿意的服務(wù)”，在客戶心中留下良好的口碑，打造了千喜鶴的品牌。