和面機(jī)工作原理螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉(zhuǎn)動。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分?jǐn)嚭停杆倩旌?，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴(kuò)展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團(tuán)。和面機(jī)功能主要是揉面團(tuán);還可攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等;還能用于打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等。全自動和面機(jī)具有和面洗面一體化，效率高、洗面凈、效果好等特點。和面機(jī)根據(jù)種類可分為真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī);根據(jù)使用場所的不同可分為家用和面機(jī)、大型電動和面機(jī);根據(jù)樣式的不同可分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。

　　鞏義方銳機(jī)械廠生產(chǎn)的真空和面機(jī)是我公司自行研制開發(fā)的國內(nèi)先進(jìn)的和面機(jī)。主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性。我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性。主要用于攪拌各類面制品，尤其是速凍食品中的各種速食饅頭、面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌。

      洗面機(jī)是涼皮機(jī)理想的配套設(shè)備，涼皮是目前市場上一種靚麗的食品，尤其在城市，它以口感好、清涼爽口、食用方便、經(jīng)濟(jì)實惠等特點，火遍大江南北。傳統(tǒng)的制作方法是用手直接活面，再加水洗的方法來制作面筋，這樣既費(fèi)時又費(fèi)力。鞏義方銳機(jī)械生產(chǎn)的洗面機(jī)技術(shù)先進(jìn)，它有區(qū)別與普通的翻斗洗面機(jī)，本機(jī)采用的是洗衣機(jī)的原理，可以正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)，速度可調(diào)，所以它的洗面速度特別快，本機(jī)只需將干面粉直接倒入機(jī)器中，便可完成從和面到洗面的全部工序。（以一袋50斤的面粉為例，和面5分鐘，洗面需洗4遍，每遍5分鐘，整個過程從和面到洗面只需25分鐘。5，漿料表面，過濾：將分離器移至該位置，漿料的傾倒表面必須插入過濾器，表面排出是合適的，第二次洗滌時間不應(yīng)超過5分鐘，之后洗兩次可以更長。普通機(jī)器大約需要一個多小時）洗面機(jī)下方設(shè)置有放面水的開關(guān)，洗完面以后可直接從下方放出，節(jié)省了大量人力。本洗面機(jī)采用不銹鋼制成，洗出的面筋干凈，衛(wèi)生，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　1、全自動洗面筋機(jī)材質(zhì)過硬，標(biāo)準(zhǔn)食品不銹鋼板材，板材厚度結(jié)實耐用，機(jī)器穩(wěn)定，解決和面過程中拉力過大造成的面筋機(jī)內(nèi)膽晃動。

　　2、雙絞龍，雙電機(jī)，雙品牌減速機(jī)，一鍵操作柜，簡單好操作。

　　3、全自動洗面筋機(jī)采用進(jìn)口水封，多道封閉，真正實現(xiàn)不漏水。

　　4、排漿口更實用，根據(jù)水位分為高中低放漿口，保證面筋不流失。做工和閥門都采用you質(zhì)球閥。

　　5、全自動洗面筋機(jī)采用自動排筋口，解決人工手工去面筋。

　　6、用方銳全自動洗面筋機(jī)做出來的面筋韌性好口感好，在保證了傳統(tǒng)的口感風(fēng)味外還更有制作簡單等特點。

　　7、大廠生產(chǎn)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，，售后是廠家，信譽(yù)有保證。