山西億萬德廚業(yè)有限公司是一家從事整體商用廚房設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造、安裝及售后服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè)，服務(wù)于各大院校、機(jī)關(guān)食堂、廠礦餐廳、酒店、賓館、醫(yī)院、商場(chǎng)等，并可根據(jù)客戶要求，提供整體成套設(shè)備的設(shè)計(jì)及來料加工，產(chǎn)品全部采用材料，并可根據(jù)用戶需求進(jìn)行設(shè)計(jì)加工和異型訂做。

排煙管道安裝要點(diǎn)做好排煙管道的安裝，也是非常重要的。包括送風(fēng)系統(tǒng)，送排風(fēng)口、風(fēng)機(jī)、風(fēng)管的布置、防火、排煙區(qū)域的劃分等等。這些區(qū)域劃分好了，大家才能確保排煙管道能夠順利排煙，不會(huì)發(fā)生影響凈化器性能的意外情況。此外，在設(shè)計(jì)排煙系統(tǒng)時(shí)，一定要注意抽油煙機(jī)的管道不能太長，一般來說，1.5米左右的長度正好。后，煙道只能安裝一個(gè)彎頭，通風(fēng)的位置不能太低，這樣可以減少噪音。

特殊廚房結(jié)構(gòu)環(huán)境下，設(shè)備布置方案確定后，排煙罩到排煙出口管道的走向也基本確定，選擇余地不大。為了確保系統(tǒng)處于比較好的工作狀態(tài)，對(duì)風(fēng)機(jī)進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)的關(guān)鍵是系統(tǒng)管道的設(shè)計(jì)和選擇。

對(duì)管道進(jìn)行了優(yōu)化設(shè)計(jì)，確定了合理的風(fēng)速、截面積、管道部件，計(jì)算了壓力損失，根據(jù)管道的要求選擇了排風(fēng)量、全壓、功率、型號(hào)匹配的風(fēng)機(jī)，使系統(tǒng)處于比較好工作狀態(tài)，減少了設(shè)備投資，節(jié)約了能源，降低了使用成本。不然，會(huì)出現(xiàn)看得見的問題，排煙不暢;還會(huì)出現(xiàn)看不見的問題，工作效率低下，“拉著大馬拉小車”，消耗高能量，都增加了使用成本，日積月累是驚人的浪費(fèi)。

排煙系統(tǒng)工程的設(shè)計(jì)要點(diǎn)

1、局部排風(fēng)部位及要求

①中餐廚房：烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對(duì)環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。

②西餐廚房：烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。

③蒸煮間：此間對(duì)新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個(gè)工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。

④洗碗間：需要較大的排風(fēng)量。

山西億萬德廚業(yè)有限公司位于山西綜改區(qū)晉中開發(fā)區(qū)，是現(xiàn)代化的不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，集廚房設(shè)計(jì)咨詢、設(shè)備生產(chǎn)、運(yùn)輸、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后等服務(wù)，可為客戶提供'一站式'商用廚具整體解決方案。

下面億萬德為您列舉廚房排煙管的三種用途  　　

1、風(fēng)機(jī)堵塞：送排風(fēng)系統(tǒng)混亂，管路復(fù)雜無序。在送風(fēng)系統(tǒng)中，需要將風(fēng)機(jī)來的空氣通過主管分配到各支管;在排風(fēng)或排煙系統(tǒng)中，空氣或煙霧從各支管收集到主管，然后排放到排風(fēng)機(jī)。因此，排煙設(shè)備起到了很好的阻隔作用。  　　

2、排煙功能。防排煙設(shè)備安裝在排煙系統(tǒng)的管道上，火災(zāi)時(shí)可手動(dòng)或電動(dòng)關(guān)閉和開啟。  　　

3、防煙防火功能。防煙防火設(shè)備是指安裝在通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)供、回風(fēng)管道上的閥門，在發(fā)生火災(zāi)時(shí)，通常在管道內(nèi)氣體溫度達(dá)到70℃時(shí)開啟并自動(dòng)關(guān)閉。能滿足一定時(shí)間內(nèi)耐火穩(wěn)定性和耐火性的要求，起到防煙防火的作用。