油炸機的用途

所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質，延長貨架期。新型電加熱自動攪拌油炸機與以前的老款攪拌油炸機相比，新型自動攪拌油炸機采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，炸油的氧化程度，仰制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。特點：1、本機采用PLC電腦程序控制，各工序所需時間均通過外設按鈕隨時進行調整。使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當?shù)乃?，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能控制致癌物質的產(chǎn)生，保證食用者的健康。

香菇真空油炸機

?油炸流水線設備構造

該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。 單機系列 單機系列的適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等等，可以炸制各種油炸類的食品，但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作。開啟A,B網(wǎng)帶用高壓水槍打洗整個油鍋，網(wǎng)帶，刮渣條，齒輪支架，排煙筒，機罩，過濾器等有污垢的地方，然后仔細檢查以上地方確保清洗干凈。能源主要選用液化氣等。

油炸設備技術參數(shù)

適合于中、小型食品加工企業(yè)

整機采用進口不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。

采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用。

采用水油混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。

采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。

采用分區(qū)控溫，分離劣質油，炸制多種食品互不串味，一機多用

設備技術參數(shù)：

1、自動進料、自動出料、自動攪拌。大量減少勞動力和勞動強度

2、自動控溫，0-300℃調節(jié)，適合炸制各種工藝要求的食品。

3、水層控溫系統(tǒng)，采用自然風和強制水循環(huán)系統(tǒng)，保證下層的水溫保持在80°以下，防止溢油。

4、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。

油炸機設備特點：

油炸機設備特點：

1、整機采用不銹鋼材質，工藝精湛、堅固耐用。

2、采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用。

3、采用油水混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大減少了用油成本。采

4、用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。

5、采用分區(qū)控溫，分離劣質油，炸制多種食品互補串味，一機多用。

采用獨特的低溫技術,下部的低溫油對炸油進行過濾、清潔。保鮮，減少炸油中的有害物質，保證了炸油不變黑，從而大大延長了換油周期，節(jié)油效果驚人，并且炸出的食品味美色鮮，有利健康。