2、木質(zhì)菜板優(yōu)點(diǎn)：材質(zhì)厚重，韌度強(qiáng)，比較適合用來切肉或較為堅(jiān)硬的食物。缺點(diǎn)：長時(shí)間按使用后，容易產(chǎn)生木渣與劃痕，木渣混合在肉菜中吃進(jìn)體內(nèi)，有損健康。劃痕中容易積蓄污垢，滋生細(xì)菌。3、塑料菜板優(yōu)點(diǎn)：塑料菜板多以聚乙烯等制成，表面光滑不易藏污納垢，清洗較為方便。缺點(diǎn)：不耐高溫，容易變形。不合格產(chǎn)品中會含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，質(zhì)量差的塑料菜板還容易切出碎末，誤食后不利于身體健康。

不論是哪種菜板，用完后都要及時(shí)清洗干凈，菜板發(fā)霉就是因?yàn)榍逑吹牟粔蚋蓛?，菜板上殘留了能夠幫助?xì)菌繁殖的物質(zhì)，所以防止菜板發(fā)霉，方法就是清洗干凈。

數(shù)字“7” PC（其他）：我們常用的太空杯都是由PC制成。制作工藝不佳的產(chǎn)品在高溫下容易釋放出有毒物質(zhì)雙酚A，與塑化劑相似，雙酚A同樣具有生殖系統(tǒng)毒性。因此不能使用PC產(chǎn)品盛裝較熱的食物及飲用水。

能用于食品盛裝及包裝的塑料材質(zhì)，需滿足無毒與耐高溫兩個(gè)條件。在了解了以上幾種塑料材質(zhì)的特性之后，我們就能得出結(jié)論：只有HDPE、LDPE和PP三種材質(zhì)能放心地接觸食物。其中HDPE、PP這兩種塑料材質(zhì)可用于盛裝較高溫度食物（100℃以下），而只有PP塑料材質(zhì)可用于微波爐加熱食物。

“4號”

材料為LDPE（低密度聚乙烯），常見于保鮮膜、塑料膜等。

耐熱性不強(qiáng)，通常合格的PE保鮮膜在遇溫度超過110℃時(shí)會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，會留下一些人體無法分解的塑料制劑。并且，用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來。因此建議保鮮膜別包著在食物表面進(jìn)微波爐 。

“5號”

材料為PP，常見于水桶、垃圾桶、籮筐、籃子和微波爐用食物容器等等。

熔點(diǎn)高達(dá)167℃，這是可以放進(jìn)微波爐的塑料盒，可在小心清潔后重復(fù)使用。只是有些微波爐餐盒盒身和蓋子可能不是同種材料，建議使用的時(shí)候還是拿下蓋子再放進(jìn)微波爐。