山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國(guó)際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè)，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬(wàn)平方米，主營(yíng)產(chǎn)品以冷庫(kù)、冷風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)組、冷庫(kù)板、冷庫(kù)門為主，市場(chǎng)范圍涵蓋食品（肉類、水產(chǎn)、果蔬等）、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè)，為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)，產(chǎn)品定位為整體冷庫(kù)品牌。平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。

大白菜又名結(jié)球白菜、黃菜、膠菜等，屬十字花科蕓薹屬植物。大白菜供食用的部分是作為營(yíng)養(yǎng)的葉球。大白菜是我國(guó)特產(chǎn)，南北均有栽培，貯量和消費(fèi)量也多。

     如何選擇好的大白菜可以讓其在冷庫(kù)中儲(chǔ)存的更久一些，下面小編就與大家一起探討一下，如何選擇及采收：

不同品種的大白菜耐藏性差異較大，中熟、晚熟品種比早熟品種耐貯藏，一般青幫類型比白幫類耐貯藏，青白幫介于二者之間。大白菜按照白菜葉球形狀，可以分為抱頭型、圓筒形和型。抱頭型葉球粗大、堅(jiān)實(shí)，頂部葉片包合緊密，耐貯藏，京大青口、膠縣大白菜、福山大包頭白菜、濟(jì)南大根白菜都是這種類型的優(yōu)良品種。冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫冷庫(kù)，與冰箱比較，它是一種面積較大的制冷設(shè)備，兩者的工作原理是相通。

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山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國(guó)際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè)，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬(wàn)平方米，主營(yíng)產(chǎn)品以冷庫(kù)、冷風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)組、冷庫(kù)板、冷庫(kù)門為主，市場(chǎng)范圍涵蓋食品（肉類、水產(chǎn)、果蔬等）、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè)，為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)，產(chǎn)品定位為整體冷庫(kù)品牌。6—O°C，空氣相對(duì)濕度65%—70%，通風(fēng)、干燥、無(wú)煙火的菜窖或房子里。

很多人都有這樣的疑問(wèn)，冷庫(kù)建站大概需要多少錢？在冷庫(kù)方面我們平時(shí)了解的少，今天濟(jì)簡(jiǎn)述下保鮮冷庫(kù)造價(jià)影響因素：

1、冷庫(kù)選址會(huì)影響冷庫(kù)施工費(fèi)用，還有影響冷庫(kù)的后期使用成本（電費(fèi)、水費(fèi)），如果是物流型冷庫(kù)會(huì)對(duì)周邊路段造成壓力，保鮮冷庫(kù)在安裝早期要充分的考慮到冷庫(kù)對(duì)周邊環(huán)境的影響。

2、冷庫(kù)是越大單位立方越貴還是越小單位立方越貴，在使用用途一樣的情況下，冷庫(kù)的設(shè)計(jì)面積越大，冷庫(kù)成本越小。

3、制冷設(shè)備品牌，制冷設(shè)備主要分為壓縮機(jī)、膨脹閥、電磁閥、蒸發(fā)器、電控系統(tǒng)等不一樣的品牌價(jià)格不一樣，但是這里安徽合冷建議您選擇大品牌產(chǎn)品，雖然價(jià)格相對(duì)高，但是冷庫(kù)后期故障率低，減少后期運(yùn)營(yíng)成本。

4、保溫系統(tǒng)一般選用聚氨酯保溫板或者現(xiàn)場(chǎng)噴涂，根據(jù)不一樣的溫度選擇不一樣的厚度，保溫系統(tǒng)價(jià)格是冷庫(kù)成本價(jià)格中占比較大的部分。

5、相同容積的保鮮冷庫(kù)，分割間數(shù)不一樣，制冷設(shè)備配置方案就不一樣。

6、一些特殊需求的冷庫(kù)，要比普通的冷藏保鮮庫(kù)價(jià)格高，比如：氣調(diào)保鮮庫(kù)、化工防爆庫(kù)。

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冷庫(kù)中排除異味的方法

冷庫(kù)中產(chǎn)生異味的原因 所謂異味，即冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴?，通過(guò)物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長(zhǎng)日久，這種氣味就粘附于冷庫(kù)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。 冷庫(kù)中產(chǎn)生異味，一般說(shuō)來(lái)有以下幾個(gè)方面的原因： 冷庫(kù)在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。 入冷庫(kù)前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。 存放過(guò)魚的冷庫(kù)，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質(zhì)。 冷庫(kù)通風(fēng)不暢，溫、濕度過(guò)大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。 冷庫(kù)制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。防止冷庫(kù)異味產(chǎn)生的方法，入冷庫(kù)冷藏的食品，必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，沒(méi)有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。 冷庫(kù)中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未、凍透即轉(zhuǎn)庫(kù)貯藏。 不同氣味的食品存在一個(gè)冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)，導(dǎo)致食品串味互相。

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冷庫(kù)排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。

濟(jì)南萬(wàn)冷制冷工程有限公司擁有一批高、中級(jí)職稱的科研、設(shè)計(jì)人員和一支具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)安裝隊(duì)伍。公司致力于冷庫(kù)工程及制冷設(shè)備的設(shè)計(jì)、安裝、調(diào)試，已為不同行業(yè)、不同工藝類別需求的客戶設(shè)計(jì)、安裝各種型號(hào)冷庫(kù)及冷水設(shè)備萬(wàn)余座，廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、科研單位氣候室、食用菌生產(chǎn)、食品速凍保鮮等行業(yè)。16度，水的沸點(diǎn)定為373．16度，理論上把物質(zhì)中分子全部停止運(yùn)動(dòng)之點(diǎn)作為0度，以符號(hào)K表示。

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