食材配送行業(yè)發(fā)展的趨勢：

更低價格。渠道環(huán)節(jié)多，高損耗等導致了目前中國生鮮價格偏高。未來隨著中間環(huán)節(jié)減少，冷鏈完善、損耗降低等利好變化，消費者將買到越來越便宜的生鮮產(chǎn)品。食材配送供應方式——精細加工配送：需要的蔬菜及肉類經(jīng)過公司QC檢驗，蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗凈由員工切配成塊、絲、片、段、沫等形狀，再經(jīng)過油、過水程序并加配上各種佐料和輔料送到各訂貨單位。

 生鮮倉庫配送的優(yōu)勢：

成本優(yōu)勢。生鮮倉庫配送可以很大程度上節(jié)約配送成本，一方面是就近配送，可以減少配送時間，另一方面，如果配送距離夠短的話，還可以不采用冷鏈運輸，這樣生鮮配送的成本就大大降低了。食材配送行業(yè)發(fā)展的趨勢——更低價格。渠道環(huán)節(jié)多，高損耗等導致了目前中國生鮮價格偏高。未來隨著中間環(huán)節(jié)減少，冷鏈完善、損耗降低等利好變化，消費者將買到越來越便宜的生鮮產(chǎn)品。

 食材配送行業(yè)發(fā)展的趨勢——半成品與即時消費。

從國際市場看，半成品食材生鮮食材受到追捧。隨著人們生活節(jié)奏加快和工作壓力加大，半成品和即時消費可以為消費者提供便利、節(jié)省時間，更能幫助他們在短時間內(nèi)快速做出一頓真正的美食。需從源頭種植方面對產(chǎn)品大小、甜度、等級等各種指標進行統(tǒng)一和規(guī)范，依據(jù)標準進行揀選、定級、包裝、質(zhì)檢，國外發(fā)達生鮮市場已較為完善。標準化可以帶來食材配送行業(yè)升級轉(zhuǎn)型。

 食材配送行業(yè)發(fā)展的趨勢——更低價格。

渠道環(huán)節(jié)多，高損耗等導致了目前中國生鮮價格偏高。未來隨著中間環(huán)節(jié)減少，冷鏈完善、損耗降低等利好變化，消費者將買到越來越便宜的生鮮產(chǎn)品。生鮮蔬果配送需要注意——服務方面。生鮮企業(yè)應該要從消費者角度出發(fā)，對培養(yǎng)員工的服務意識，從長遠來看。好的服務會形成良好的口碑傳播，有效提高企業(yè)的名氣，樹立良好的企業(yè)形象，幫助生鮮企業(yè)長久發(fā)展。