無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)鹽:一般都是不含碳的化合物

無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)鹽：

一般都是不含碳的化合物，但是有部分例外，或者說(shuō)含碳量較少，主要由其他分子作為基礎(chǔ)構(gòu)成，在海水缸中，我們只涉及和磷酸鹽。

（NO3）：是硝化的終產(chǎn)物，是氮循環(huán)的倒數(shù)第二個(gè)環(huán)節(jié)。

氮循環(huán)：

在整個(gè)氮循環(huán)內(nèi)，是由異養(yǎng)菌開(kāi)始的，異養(yǎng)菌就是本身無(wú)法制造食物，完全靠外界來(lái)攝食的一種細(xì)菌。

我們魚(yú)缸中的任何種類(lèi)的碳水化合物（糞便，蛋白質(zhì)，氨基酸，有機(jī)物）等等，將其轉(zhuǎn)化為的氨，然后由菌接手將其轉(zhuǎn)化為低毒的鹽，后由硝化菌接手將其轉(zhuǎn)化為毒性更低的。

海水晶是海水的提煉物，含有海水中除水外的絕大多數(shù)成分，并添加少量微量元素，主要應(yīng)用于內(nèi)陸地區(qū)的海產(chǎn)品養(yǎng)殖，海水晶經(jīng)過(guò)稀釋?zhuān)煞趾秃Ｋ?lèi)似，能夠使海產(chǎn)品在類(lèi)似海水的環(huán)境中存活，避免淡水滲透壓過(guò)低等問(wèn)題導(dǎo)致現(xiàn)象。想想看，本來(lái)就是用于養(yǎng)殖的東西，增加保鮮期沒(méi)什么問(wèn)題。事實(shí)上，很多花鳥(niǎo)魚(yú)市賣(mài)的一些海魚(yú)都會(huì)這么處理。如果NO3偏低，需要提高喂食，減少輸出，盡量喂植物糧，少葷糧，同時(shí)控制PO4的含量。

至于危害：海水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖學(xué)家、中國(guó)多寶，雷霽霖院士。雷院士說(shuō)，海水晶在青島、大連等沿海城市已經(jīng)出現(xiàn)了達(dá)10年之久，海水晶主要成分是海鹽，是從海水里提取，勾兌成人造海水實(shí)際上就是模仿海水的成分，用于養(yǎng)殖，對(duì)人體是沒(méi)有什么危害的。能否用好在于配制得當(dāng)，配置不得當(dāng)，海鮮存活率適得其反。但是一旦營(yíng)養(yǎng)鹽濃度不適合綠藻生長(zhǎng)（例如有機(jī)物過(guò)多，氨沒(méi)有完全轉(zhuǎn)化，會(huì)抑制綠色藻類(lèi)生長(zhǎng)），褐藻將會(huì)覆蓋在綠藻上生長(zhǎng)，綠藻會(huì)窒息。

海水素是海水及鹽化工的產(chǎn)物，主要是通過(guò)對(duì)海水或鹵水進(jìn)行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過(guò)程而生產(chǎn)出來(lái)的。它基本保留了海水的主要成分，是濃縮了的海水。在其中有選擇地加入微量元素，不僅可以補(bǔ)充生產(chǎn)過(guò)程中流失的部分元素及化合物，還使整個(gè)產(chǎn)品更富于實(shí)用化，如加入硒、鉬等，不但促進(jìn)水生動(dòng)物生長(zhǎng)，還可使其朝更加健康、營(yíng)養(yǎng)、詳細(xì)方向發(fā)展。2、有害致病菌群占優(yōu)勢(shì)時(shí)，養(yǎng)殖代謝產(chǎn)物分解速度慢，易形成有毒產(chǎn)物，養(yǎng)殖環(huán)境受污染，對(duì)蝦生長(zhǎng)有害，甚至發(fā)生病害。它和防腐劑沒(méi)有關(guān)系。

純淡水養(yǎng)殖加粗鹽和海水素試驗(yàn)養(yǎng)成作了比較。兩者雖都是海水的一等級(jí)生成物，但粗鹽較海水素有以下缺點(diǎn)：一是海水成鹽過(guò)程中，部分元素或化合物已隨蒸氣而失去了，缺少適宜對(duì)蝦生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。二是粗鹽化水易在相對(duì)封閉或少風(fēng)的淡水養(yǎng)殖池塘形成“分層”現(xiàn)象，即鹽水在下、淡水在上，中間有明顯的鹽、淡水分界線(xiàn)，影響光合作用的進(jìn)行，不利對(duì)蝦生長(zhǎng)。PO4X4質(zhì)較輕，雖然不會(huì)崩解讓水體染色，但是過(guò)輕不好配過(guò)濾器，水泵要選擇較小，使用流沙過(guò)濾器會(huì)較好，如果放濾袋效果一般。

在賣(mài)蝦的時(shí)候如果用淡水盛放,率高,但是用海水素將鹽度回調(diào)到20‰左右，可獲得具有海洋風(fēng)味的產(chǎn)品，不但殼硬味鮮，且上市價(jià)格會(huì)成倍增加，獲得很高的經(jīng)濟(jì)效益。