第 1 次聽說青梅是從三國演義“青梅煮酒論英雄”和“望梅止渴”的典故中知道的。而其實在中國民間習(xí)俗中，一直有著吃青梅的習(xí)慣。

        在每年的農(nóng)歷五月間，由于氣候比較炎熱，為了適應(yīng)這個特點，人們在飲食上會以清補為主。在南方，五六月也恰逢青梅成熟，青梅營養(yǎng)成分豐富，但由于新鮮的梅子大多味道酸澀，人們會將其加工后使用，這道工序便是“煮梅”。

青梅果實營養(yǎng)豐富

多數(shù)水果以甜取勝，梅果卻以獨特的酸味引人。據(jù)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果梅研究所的分析，陸河縣及周邊地區(qū)主要優(yōu)良品種果實的含酸量達4.12%，軟枝大粒梅含酸高5.6%。據(jù)資料分析，梅果所含的酸主要是檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸等。（2）具有合理的鈣磷比1:1，與其它幾種水果相比，不僅鈣磷比合理，而且數(shù)量較高，是生產(chǎn)兒童食品和老年食品的好原料。此外，果梅成熟桌中含有8.5%的碳水化合物，2.84%的脂肪，1.67%的蛋白質(zhì)，多種維生素，B谷甾醇，油烷酸，蠟酸樣物質(zhì)及齊墩果酸樣物質(zhì)等。據(jù)科學(xué)家抽樣分析，青梅的成分組成具有如下特點：

（1）低糖高酸（總糖1.3%、總酸6.4%），其T值（糖酸比）僅為0.2，是鴨梨的1/72，杏的1/8，甚至比檸檬的T值還低。因而，果梅是一種優(yōu)良的天然酸味原料。天然有機酸具有多種生理調(diào)節(jié)功能，是青梅的主要功效成分。

（2）具有合理的鈣磷比1:1，與其它幾種水果相比，不僅鈣磷比合理，而且數(shù)量較高，是生產(chǎn)兒童食品和老年食品的好原料。

（3）含VB高達5.6mg/100g，為其它水果的數(shù)百倍，而且VB2處于很穩(wěn)定的高酸性環(huán)境中，這是青梅很突出優(yōu)勢。

圓潤的外形，清新的色澤

咬上一口，酸甜與汁水齊飛

我是來自大自然的綠色寶石

酸度★★★★

甜度★★★

咸度★★

濕潤度★★★

原料

涼果の王的衛(wèi)冕

龍力佳脆青梅選材考究，制作進行，內(nèi)陷選用青梅，新鮮美味，果香醇厚，很好的保留了青梅的營養(yǎng)成分。

青梅的秘密

美味健康我都要！

被譽為“涼果の王”的青梅，富含多種維生素、礦物質(zhì)和有機酸，是堿性の王?？缮蚪饪?、刺激食欲。消除疲勞，天然的綠色健康食品。

口味

清脆爽口，開袋芬香

果大、皮薄、有光澤；肉厚、核小、質(zhì)脆細。清脆爽口，開袋即芬香四溢哦