現(xiàn)在市場上的煮面爐有分：燃?xì)庵竺鏍t和電力煮面爐。

電力煮面爐，主要用的是304材質(zhì)的五環(huán)發(fā)熱管，耐用，大功率發(fā)熱快，環(huán)環(huán)相扣，能夠很好的控溫，并且，發(fā)熱管是采用圓弧發(fā)熱管，這樣可以快速提高溫度。

煮面爐這么多，我們該如何選購煮面爐

不銹鋼隔板，由于發(fā)熱管不能與殘?jiān)佑|過久，這樣會(huì)減短發(fā)熱管的使用壽命，所以，采用了不銹鋼隔板來隔渣，這樣可以很好的保存發(fā)熱管的外形和增加使用壽命。

面館專用煮面桶又稱煮面灶或者煮面桶，是目前餐飲廚具設(shè)備中新型的節(jié)能煮面爐，是酒店廚房設(shè)備中不可缺少的設(shè)備，它不僅可以分開煮麻辣燙麻辣串也可以同時(shí)煮各種面、米線、米粉、粉絲、擔(dān)擔(dān)面等食物。

面館專用煮面桶追求高質(zhì)量，吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成，共有多個(gè)桶，使用款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)。

全自動(dòng)煮面桶特點(diǎn)

1.多功能煮面爐有臺(tái)式和立式之分，有六頭和四頭之分。本機(jī)適合在商場門口、超市、自營店、夜市等經(jīng)營。

2.六頭煮面爐以造型美觀、堅(jiān)實(shí)耐用、質(zhì)量上乘而暢銷全國，而且構(gòu)造簡單，易懂，不含任何技術(shù)含量，使用壽命長，絕1對可以說是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，可以說是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，立式煮面爐確實(shí)是一項(xiàng)少效益高的致富型產(chǎn)品。

在生活節(jié)奏比較快捷的大中城市，煮面爐已經(jīng)成為很多中式快餐店的專用煮面設(shè)備，煮面爐市場需求比較大，原來都是中型以上快餐店采購，現(xiàn)在很多街頭小店也使用煮面爐，他們采購小型煮面爐，有的用來做早點(diǎn)，用煮面爐煮面條、煮米線等，如果條件允許的地方，一般都采用節(jié)能新型燃?xì)庵竺鏍t，主要集中在學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂等場所，燃?xì)夤?jié)能煮面爐煮面非常快捷，而且節(jié)能環(huán)保，所以非常受歡迎！覆底式導(dǎo)熱商用電熱煲（湯桶、煮面爐）主要適用于煲粥、煲湯、煲飯、燉煮各種食品，操作方便。