源晟機械夾層鍋維護注意事項

1、導熱油每使用20鍋，應換油一次，每使用一個月應把油放完，以免影響導熱效果。加入40℃，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時，再用熱水清洗干凈后，再加油。

2、每隔六個月后進行檢修，包括：更換電熱管，各部墊片和電熱管線路，校驗溫度表等內容。

3、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設備，在實際使用過程中，一定要保證安全操作與管理，嚴格按規(guī)程實施，并做好每天的操作記錄，以便更好的維護設備。

 4、使用夾層鍋必須先加兌物料的溶液，再輸入物料，開動攪拌器，然后開啟電熱電源，以便達到工藝所需溫度。在出料前應先關閉電熱電源，過2~3分鐘后，再關攪拌器，加工結束后，夾層鍋內應盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用0~50℃堿水在容器內壁清洗，并用清水沖洗，特別鍋內無物料（吸熱介質）既空鍋情況下，不得開啟電熱電源，特別注意使用溫度，不得超過定額工作溫度200℃。3），刮底混合系統，能解決高粘度物質營養(yǎng)不破壞，達到綠色環(huán)保標準，也是食品填料企業(yè)的理想選擇。

 5、夾層鍋要經常注意整臺設備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足應立即補充，對夾套和鍋蓋部位的電熱棒、電器儀表等要應定期檢查，如果有故障要及時調換或修理，設備不用時，一定要用溫水在容器內外壁清洗，經常擦洗鍋體，保持外表清潔和內膽光亮，達到耐用的目的。3、本產品凡是接觸食品的部分皆為不銹鋼制造，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用安全、便于維修等特點。大型炒鍋廠家地址

源晟機械燃氣夾層鍋操作時應注意哪些事項

諸城源晟燃氣夾層鍋投料前應先在夾層鍋內注入少量清水，打開底部球閥，然后再打開進氣閥，待鍋體夾層內的冷空氣排盡后，關閉球閥，當壓力表指針上升至夾層鍋設定的工作壓力時，調定安全閥，使其達到本設備規(guī)定的泄壓值時，燃氣夾層鍋品牌，自動放氣，此時可關閉進氣閥停止供汽。每進行一次作業(yè)，均應開啟排污閥，排出鍋體夾層內的泠凝水，如夾層內水量過大，燃氣夾層鍋直銷，則應檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進行，以免延長操作時間，影響工效。本品實為提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。大型炒鍋廠家地址

諸城源晟夾層鍋特點

1、電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），有電控箱控制，內配備自動溫度控制系統；

2、受熱面積大,加熱均勻，熱效率gao；

3、液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制；

4、夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造;

5、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠；

6、按出料方式可分為立式夾層鍋和可傾式夾層鍋，按加熱方式可分為電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、燃氣夾層鍋，按是否帶攪拌可分為攪拌夾層鍋和不攪拌夾層鍋。大型炒鍋廠家地址

諸城源晟電加熱攪拌傾斜燃氣夾層鍋 不銹鋼立式燃氣夾層鍋熬糖是需要帶攪拌的，而且還需要帶刮底攪拌，因為糖的粘稠度是比較高的，大型號的用可傾斜的，不然的話如果單純用立式的溢流口估計很難將高粘度的糖給溢流出來的，300L以下可以選擇用各種加熱方式的，如果是大型號的要蒸汽加熱或者是用電加熱的方式，因為燃氣加熱屬于底部加熱容易在熬的過程中糊鍋的。大多數都是用電加熱導熱油的方式的。夾層鍋廣泛應用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機關、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。

以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率gao、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點設備整體才有的是sus304材質生產的。設備具有蒸煮炒炸的功能大型炒鍋廠家地址