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節(jié)約油料：

　　傳統(tǒng)炸油條鍋底油溫在200°以上，連續(xù)使用會產(chǎn)生油焦、結(jié)碳，從而使油顏色產(chǎn)生渾濁，不能循環(huán)使用，只能做飼料，從而增加了生產(chǎn)成本。

　　全自動炸油條機(jī)采用油水一體新技術(shù)，炸油條過程中產(chǎn)生的面渣自動過濾沉入下層水，不會留在油中反復(fù)的炸，不會產(chǎn)生致病物，同時下層的水又能產(chǎn)生水蒸汽不斷的給油補(bǔ)充微量水份，以保證油不變黑，從而提高油的使用率。

健康環(huán)保：

　　全自動炸油條機(jī)無需人工操作，從而使人遠(yuǎn)離了油煙，加上全自動炸油條機(jī)自身的油煙吸排功能，避免由于吸入油煙而導(dǎo)致的呼吸系統(tǒng)疾病。

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以下就油炸設(shè)備、油炸流水線做一簡單介紹：

油不串味、一機(jī)多用

      該工藝通過限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機(jī)多用，可增加您的經(jīng)營品種。

油炸機(jī)安全生產(chǎn)操作規(guī)程      

一．開機(jī)前準(zhǔn)備：  

1.導(dǎo)熱油爐提前30分鐘啟動。

2.打開油炸機(jī)主電源開關(guān)。  

3.啟動油炸機(jī)上升按鈕，檢查網(wǎng)帶，刮渣軸承等各傳動部位。

4.檢查機(jī)內(nèi)無異物，無積水。  

5正確安裝濾油紙，并調(diào)整確保運(yùn)行正常。

6.檢查油炸機(jī)外圍管路，循環(huán)系統(tǒng)。

7.按下降按鈕將油炸機(jī)復(fù)位。

二．開機(jī)：  

1.油炸機(jī)加油至不粘鍋以上即可。

2，按下配電柜上的加熱電源控制開關(guān)。  

3.根據(jù)生產(chǎn)需要設(shè)備負(fù)責(zé)人設(shè)定油炸機(jī)油溫參數(shù)。

4打開刮渣控制電源及濾油，循環(huán)泵系統(tǒng)。  

5.待油溫升至150℃以上啟動Ａ網(wǎng)帶，Ｂ不粘鍋及補(bǔ)油電源控制。 6.生產(chǎn)結(jié)束時提前10分鐘通知油爐關(guān)閉加熱系統(tǒng)。

7.生產(chǎn)結(jié)束時提前10分鐘通知制冷停冷。