葡萄糖檢測在發(fā)酵工業(yè)中的應用

　　重慶冠興化工有限公司是一家多年經(jīng)營化工原料、防水建材，消毒原料，涂料原料，造紙原料，清洗洗原料，凈水材料，水處理原料，電鍍原料，建材加工原料，建筑原料，玻璃儀器，精細化學原料、化學試劑等等產(chǎn)品的壹級代理經(jīng)營批發(fā)的私營公司。

　　葡萄糖是很多發(fā)酵產(chǎn)物的主要碳源，葡萄糖的調(diào)控必需符合菌中的代謝特點，防止出現(xiàn)因為葡萄糖濃度偏大或偏小的情況，即，要嚴格控制其在發(fā)酵液中的濃度。在發(fā)酵前期，如果葡萄糖濃度太高，容易對菌體生長產(chǎn)生阻遏、抑制和限制作用；在發(fā)酵后期，如果葡萄糖濃度過低，則會限制菌體生長和產(chǎn)物合成。因此目前工業(yè)中常使用過程流加葡萄糖，輔助在線檢測葡萄糖濃度，從而實現(xiàn)葡萄糖的穩(wěn)定控制，取得良好的性結(jié)果。

　　葡萄糖在滅菌時要防止發(fā)生美拉德反應同，因為一旦出現(xiàn)這種反應，生成的紅色或黑色物質(zhì)會對發(fā)酵結(jié)果產(chǎn)生嚴重的影響。所謂美拉德反應是一種非酶褐變現(xiàn)象，原理是：羰基化合物（還原糖類）和氨基化合物（氨基酸和蛋白質(zhì)）間的反應，經(jīng)過復雜的歷程最終生成棕色甚至是黑色的大分子物質(zhì)類黑精或稱擬黑素，所以又稱羰胺反應。

葡萄糖測定DE值是什么？

　　1.葡萄糖測定DE即：還原糖（以葡萄糖計）占糖漿干物質(zhì)的百分比。

　　2.國家標準中，DE值越高，葡萄糖漿的級別越高。

　　3.工業(yè)上用DE值（也稱葡萄糖值）表示淀粉的水解程度或糖化程度。 糖化液中還原性糖全部當作葡萄糖計算，占干物質(zhì)的百分比稱為DE值。

　　4.應用分析：碘量法測定液體葡萄糖的DE值準確度，受稱樣量、樣品溫度、化學試劑的影響。分析影響原因，規(guī)范操作以減少誤差，適應生產(chǎn)經(jīng)營需要，避免爭議。

污水處理專用葡萄糖的正壓工藝

　　污水處理專用葡萄糖是無機化工的代表產(chǎn)品，它的制造有干法和濕法兩種生產(chǎn)工藝，工藝略有不同，但原理是一致的，都是運用了正壓工藝，關于這種工藝的主要的知識是：

　　1、原料經(jīng)過破碎之后，被破碎成小于10mm的細小顆粒。

　　2、經(jīng)預消化的物料流入二級消化器進一步消化，然后污水處理專用葡萄糖流入電子計量皮帶秤與經(jīng)流量計計量的水一起入預消解器。

　　3、污水處理專用葡萄糖已經(jīng)消化成粉狀，由管式螺旋輸送機、鎖風閥送入高壓風機，由高壓風機送至粗粉分離器、分析機風選，粒度符合要求的細粉。

　　4、細粉收集器收下至成品儲倉，污水處理專用葡萄糖經(jīng)分析機分離的粒度不合格的粗粉入粗粉倉。

　　5、再由卸料閥、電子計量皮帶稱計量后進入磨機粉磨，磨細后返回粗粉分離器、分析機循環(huán)風選。

　　經(jīng)過這樣嚴格的制得方法，我們就可以看出，污水處理專用葡萄糖的正壓工藝便于除雜，產(chǎn)品純度高，質(zhì)量優(yōu)，最后用包裝機包裝而得到污水處理專用產(chǎn)品，整個過程專業(yè)嚴謹，不含任何雜質(zhì)。

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