把冰箱里的東西清出來，用電吹風的小檔慢慢把冰吹化，并在冰箱的層輔上毛巾吸水。把把有的冰都清理干凈后，好要用消蘸了毒液的干凈毛巾擦拭一遍，再蘸清水擦干凈。同時注意不要把排水的小孔堵了.然后，檢查和清理一下冰箱底部的的儲水槽，如果里面有水的話，一般是很臟的.是把原來冰箱里的東西再放回去，記得要把在空氣中凝結(jié)的水氣擦干凈。這樣才不容易再起冰霜。同樣的，平時放進冰箱的東西包裝外也不要有水.


島柜長期停用時，應(yīng)先切斷電源，取出箱內(nèi)一切食品，將箱內(nèi)外清理干凈，敞開箱門數(shù)日，使箱內(nèi)充分干燥并散掉島柜內(nèi)的異味。檢查振動、噪音以及壓縮機的溫度。運行中摸壓縮機外殼，不應(yīng)有明顯的振動感，白天不應(yīng)聽到壓縮機明顯啟動的聲音。檢查排水管。如果排水管堵塞，水就會漏到超市冷藏柜內(nèi)。要用鐵絲捅一捅排水管，除去積在排水管上的東西。

商用島柜、島柜在存放食物前，先空載運行一段時間，等箱內(nèi)溫度降低后，再放入食品，存放的食物不能過多，盡量避免商用島柜、島柜長時間滿負荷工作

商用島柜今天給大家介紹一下商用保鮮冷藏冷凍展示島柜應(yīng)該如何保養(yǎng)：

蛋糕冷藏柜并非“越省電越好”

和冷凍力一樣，蛋糕冷藏柜的耗電量也是一個相當重要的性能指標。但是要達到佳的保鮮效果，僅僅在減少用電量上做文章是不夠的，必須要有優(yōu)化的結(jié)構(gòu)和制冷設(shè)計。

冷柜小編為大家介紹一下商用不銹鋼四開門廚房冰柜的特點

一、商用不銹鋼四開門廚房冰柜的簡介

廚房冰柜，也稱作廚房冷柜，是用于餐飲行業(yè)用于存儲食材的低溫儲存設(shè)備。由于廚房冰箱的用于環(huán)境為后廚，且要接觸食品及原材料，應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、、衛(wèi)生等特點，因此廚房冰箱普遍不銹鋼化。廚房冰箱按結(jié)構(gòu)及門體一般分為臺式、兩門、四門、六門等，廚房冰箱箱門的增加，表示箱內(nèi)分隔為不同溫度范圍的空間數(shù)增加，使廚房冰箱的功能更趨于完善，不同存儲溫度要求的物品可以分別在不同的箱門內(nèi)存取，可以減少存儲物品的相互干擾，同時有利于減少冷氣泄露。