如何正確保存茶葉

茶葉代理商是我國的一種傳統(tǒng)飲品，現(xiàn)代生活中也一直都能看到茶葉的身影。愛喝茶的人將喝茶看做是一種享受，喜歡茶不離手。然而，我們?cè)诒４娌枞~的時(shí)候經(jīng)常因?yàn)榉椒ú划?dāng)而導(dǎo)致茶葉受潮影響了口感。那么如何正確保存茶葉呢？

正確保存茶葉的方法

1.大多數(shù)的茶葉都具有很強(qiáng)的吸濕還潮性，在存放的時(shí)候需要特別注意環(huán)境濕度，超過百分之七十茶葉就會(huì)受潮而發(fā)霉，進(jìn)而酸化變質(zhì)。因此，像回南天等茶葉，一定要把茶葉袋口封緊，以免受潮。

2.綠茶類茶葉比較適合低溫保存。溫度過高，茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、味道都有所下降。切忌茶葉代理商不要長期放在煮水壺旁邊。

3.綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉會(huì)使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大下降。所以，每次取茶喝茶，切忌先把封口封好。

4.陽光會(huì)推進(jìn)綠茶茶葉代理商色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素，使綠茶茶葉質(zhì)量變壞。所以，茶葉一般貯存在鋁質(zhì)袋子中，或者牛皮袋子中。

怎么樣才能辨別茶葉的質(zhì)量好壞

茶葉代理商作為中國自古以來傳統(tǒng)飲品，一直深受消費(fèi)者的喜愛。什么樣的茶葉是好茶葉？我們需要進(jìn)行一些判斷，掌握一些方法。

1、地理位置正確。

打個(gè)比方，大家都知道整山小種出自桐木關(guān)，多半人也都知道市場(chǎng)上大多數(shù)整山小種并不出自桐木關(guān)，這個(gè)正，很關(guān)鍵，幾乎所有名優(yōu)茶葉代理商可以套用此邏輯。當(dāng)然，其他地方的茶青也能做出來好的紅茶，這很正常，但此類茶葉并不在用此種方式歸類的“好茶”中。

2、 機(jī)器參與度小，越少越好。舉個(gè)例子，常喝巖茶的人，你給他一口電焙的茶喝，他可能當(dāng)場(chǎng)就吐了。這里并不是排斥現(xiàn)代化設(shè)備參與茶葉的生產(chǎn)過程，而是機(jī)器參與度小的茶葉確實(shí)比機(jī)器參與度高的茶葉要好喝，這你不服也不行。當(dāng)然，這不一定適用于所有茶。

3、制作工藝正確。舉幾個(gè)例子，太平猴魁中的布尖和捏尖，鐵觀音種的正炒和拖酸，白茶中的凋萎和高溫烘干。真的不一樣的。

4.儲(chǔ)存方法及飲用時(shí)間正確。綠茶放了五年和垃圾沒區(qū)別，生普按照正確的方式儲(chǔ)存五年，口感就會(huì)得到提升。這里強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)，一是儲(chǔ)存方法一定要對(duì)，不然過了五年一開倉發(fā)現(xiàn)普洱都發(fā)霉了，這你再放10年有啥意義；二是儲(chǔ)存的茶葉質(zhì)量一定要好，這也是很多人的誤區(qū)，認(rèn)為只要是普洱放久了都好喝，綠茶雖然是新茶好，但也不是剛一制好就是很好的，大部分綠茶需要放置一到兩個(gè)禮拜，如龍井的收灰。不同茶葉飲用的時(shí)間也不盡相同。

茶水應(yīng)該多少度？

有研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一杯熱茶容易引發(fā)食道ai，而且當(dāng)茶水溫度介于65——69度時(shí)，食道ai發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)翻倍，而且茶水的溫度超過70度時(shí)食道ai發(fā)生率會(huì)增加8倍，喝茶時(shí)茶水溫度介于56——60度時(shí)較為健康。

烏龍茶沖泡兩分鐘左右，即可從茶壺倒入茶杯飲用。溫水泡茶浸出有益化學(xué)成分不如沸水泡茶充分，但飲用時(shí)，以溫茶為宜，不宜喝過熱、燙嘴的茶，否則會(huì)對(duì)咽喉傷害。

沖泡綠茶要先用100度的水開茶，然后用80度左右的水溫沖泡。第0一泡1分鐘、第二泡2分鐘、第三泡3分鐘、第四泡5分鐘（黃茶的沖泡時(shí)光和綠茶一樣）

泡制紅茶時(shí)0好選用純凈的山泉水或礦泉水，盡量避免用重新煮過的開水。泡茶的水溫以90-95°為佳，紅茶一般可以沖泡3-6次，紅碎茶，通常只沖泡1-2次。