這一缸水磨粉至少可以吃到寒假過(guò)完，若天稍稍暖和起來(lái)，奶奶就會(huì)加快食用的速度，一方面因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了，缸里的水磨粉會(huì)變紅，有變質(zhì)傾向。另一方面溫度升高會(huì)將粉致酸，就不能再吃了，所以湯團(tuán)的品種會(huì)開(kāi)始多起來(lái)，甜咸混搭，大小相配，水煮油炸，但都是以湯團(tuán)的形狀出現(xiàn)，沒(méi)吃到過(guò)用水磨粉做成餅狀或者其他形狀的食物，不知是何故，也許是奶奶的執(zhí)著吧。湯圓專用粉批發(fā)商服務(wù)熱線。數(shù)字從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省（自治區(qū)、直轄市）代碼、2位市（地）代碼、2位縣（區(qū)）代碼、4位企業(yè)順序碼、1位校驗(yàn)碼。

        五花肉洗凈后擦干表皮的水份，然后切成小塊狀或小條狀都可以，盡量切小。腐膜2張，佐料精一包，這個(gè)是潮汕地區(qū)特有一種香料。用其他類似的香料代替也可以。五花肉加入適量鹽、雞粉、生抽、佐料精、胡椒粉、蕃薯粉、兩雞蛋用手抓勻。再加入準(zhǔn)備好的蒜頭、馬蹄、蔥再次抓勻。這一步如果沒(méi)有馬蹄用半個(gè)梨代替也可以。腐膜對(duì)半切開(kāi)然后平鋪在鉆板上面。取適量腌制好的肉餡放在腐膜上面，壓實(shí)后卷成條狀。接口處可涂上一點(diǎn)淀粉水。糯米粉和水成團(tuán)，搓成細(xì)條，切成小塊，丟進(jìn)開(kāi)水中煮熟，小湯圓浮起的時(shí)候加點(diǎn)醪糟，再打個(gè)雞蛋進(jìn)去，冬天里熱乎乎地來(lái)上一碗，聞著清甜的酒香，渾身頓生暖意。湯圓專用粉批發(fā)商服務(wù)熱線。

     幺舅與我互相提醒，一定要撐到凌晨，在新年來(lái)臨的秒鐘燃響。然而從未如愿，每次都是在酣睡間，聽(tīng)見(jiàn)外公喚著我倆的名字，我掀開(kāi)被子一躍而起，尾隨著幺舅跑出大門，幫著舉起掛著的竹竿。幺舅用火柴點(diǎn)燃引線，噼噼啪啪的聲音立即響徹空寂的夜空。湯圓專用粉批發(fā)商服務(wù)熱線。湯圓外皮都是糯米粉做的，黏性高、不易消化，而老年人早起時(shí)胃腸道功能是弱的，早餐吃湯圓很容易，出現(xiàn)泛酸、燒心等情況。

        其他鄰居也紛紛出來(lái)放炮，村子里每家門戶前都閃爍著亮光，僻靜山野難得的熱鬧與歡樂(lè)。外公和外婆站在屋檐下望著我們，被映亮的雙眼中滿懷著對(duì)新年的憧憬和想象。吃元宵或湯圓的時(shí)候，小菜還可以選擇山楂為輔料，比如非常有助消化作用的京糕條等。放過(guò)，我們守候在溫暖的灶膛前，等著外公以他專業(yè)的角度判斷湯圓火候?！翱梢云疱伭?！”他一聲號(hào)令，胖乎乎的湯圓從水中撈出，放入我們的小碗中。湯圓專用粉批發(fā)商服務(wù)熱線。

       望著茶幾上的湯圓，我仿佛又聽(tīng)到了外公的聲音，他在提醒著我們放慢步伐，珍惜與外婆共度的剩余時(shí)光。外婆睡在離門口近的小房間，兒子的小床則搬到父母住的臥室里，與大床擠在一起。我沒(méi)有理會(huì)妻的阻止，煮了滿滿一鍋，然后為外婆和父母都舀了一碗，自己也埋頭往嘴里塞。水汽蒸騰上來(lái)，掩飾了我的表情?；旌现蹨I的咸苦，湯圓似乎也有了別樣的味道。湯圓專用粉批發(fā)商服務(wù)熱線。

       北方「滾」元宵，是將和好、凝固的餡切成小塊，過(guò)一遍水后，再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾，然后再過(guò)水，繼續(xù)放回笸籮內(nèi)滾，反復(fù)幾次，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球~南方「包」湯圓，做法有點(diǎn)兒像包餃子，先把糯米粉加水和成團(tuán)，用手揪一小團(tuán)濕面，擠壓成圓片形狀。望著茶幾上的湯圓，我仿佛又聽(tīng)到了外公的聲音，他在提醒著我們放慢步伐，珍惜與外婆共度的剩余時(shí)光。將餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯圓~湯圓專用粉批發(fā)商服務(wù)熱線。