紡織行業(yè)。在紡織行業(yè)當(dāng)中，如果想要制作印花漿以及上漿劑的話，那么我們就應(yīng)該使用到海藻酸鈉這種化學(xué)產(chǎn)品。海藻酸鈉的作用除了這一點之外，也能夠被當(dāng)做增稠劑和乳化劑里面，可以被應(yīng)用于我們的食品行業(yè)。在使用的時候，應(yīng)該根據(jù)我們國內(nèi)相關(guān)部門根據(jù)的量來進(jìn)行使用，如果超過了這個標(biāo)準(zhǔn)的量勢必會對人體健康帶來不良影響。它與淀粉、纖維素等的不同之處，是它具有羧基，是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷鍵形成的高聚糖醛酸。

海藻酸鈉分子鏈在水溶液中呈線團(tuán)狀構(gòu)象。其中M/G的比值以及各嵌段的分布，與海藻酸鈉的物理化學(xué)性質(zhì)和應(yīng)用有直接的關(guān)系。海藻酸鈉作為一種線性多糖，其分子鏈在溶液中呈線團(tuán)狀的分布，具有 MM、MG、GG結(jié)構(gòu)，其官能基尤其GG結(jié)構(gòu)很容易與二價離子Ca2 、Co2 、Cu2 、Fe2 、Zn2 等發(fā)生鍵合，鍵合有分子內(nèi)交聯(lián)與分子間交聯(lián)兩種形式，形成“egg-box”結(jié)構(gòu)。生產(chǎn)的中間產(chǎn)物海藻酸不穩(wěn)定，易降解，因此所得到的產(chǎn)品收率和軸度都比較低。由于分子間的架橋作用，引起海藻酸鈉溶液性質(zhì)的顯著改變， 并且對不同二價陽離子的選擇性不同

海藻酸鈉和殼聚糖均是wu毒、生物相容性好、可生物降解的天然高分子材料，且具有一定的保健功能。海藻酸鈉-殼聚糖已 被應(yīng)用于生物醫(yī)學(xué)中控制釋放、細(xì)胞培養(yǎng)及微反應(yīng)器、人ti器guan和基因運(yùn)載工具，以及分離介質(zhì)等領(lǐng)域。其應(yīng)用效果良好， 應(yīng)用前景十分廣闊。利用其與二價離子的結(jié)合性，曾作為軟膏基質(zhì)或混懸劑的增黏劑，其中作為緩釋制劑的骨架以及包埋和微囊材料等尤為重要。

隨著工農(nóng)業(yè)的發(fā)展，大量污染物包括重金屬排入河流，使水質(zhì)惡化，水體重金屬污染已經(jīng)成為當(dāng)今世界上嚴(yán)重的環(huán)境問題之一，海藻酸鈉作為吸附劑直接吸附和作為固定化細(xì)胞的載體，對重金屬的去除效果顯著。分析表明，海藻酸鈉以其特有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)在重金屬污染治理方面有較好的應(yīng)用，具有廣闊的發(fā)展前景。所以寡核苷酸轉(zhuǎn)運(yùn)載體的優(yōu)化需要提高非胃腸道吸收，正確的靶向（時間和空間上），提高細(xì)胞的吞噬量和充分的細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)。

酸凝時沉淀速度慢，膠狀沉淀顆粒小，不易過濾，中間產(chǎn)物 海藻酸不穩(wěn)定，易降解。充分酸凝需加人大量鹽酸，但這會使溶液的 pH 降至 3 以下，導(dǎo)致海藻酸鈉嚴(yán)重降解并形成凝塊。為使海藻酸塊完全轉(zhuǎn)化為海藻酸鈉，加入大量碳酸鈉中和過多的鹽酸又會引起海藻酸鈉堿性降解。因酸凝一酸化法提取率低，純度低，工藝復(fù)雜，此法已漸被淘汰。把藻酸鈉添加到食品的芯、餡中，明顯地表現(xiàn)出ningjiao性能好，粘結(jié)力強(qiáng)。