榛子什么時候吃比較好?

　　榛子適合在上午食用。榛子中含有豐富的淀粉、油脂物質(zhì)，在上午食用，可以增加人體的飽腹感，從而使人不會攝入更多的主食，維持正常的進食量，而且在上午食用更加容易消化。

　　榛子怎么煮?榛子買回來后要在陰涼的地方晾個兩三天后再煮，可以用高壓鍋隔水蒸，上氣后蒸個七八分鐘。板栗：板栗屬于殼斗科（山毛櫸科）栗屬植物，原產(chǎn)與我國，以我國湘西出產(chǎn)的油板栗為高營養(yǎng)板栗，被稱為“中國甘栗”。等高壓鍋氣下去后打開蓋子把榛子取出來，放在炒鍋上炒幾分鐘，把榛子的水分去掉，然后放在竹匾上，熟的榛子可以曬太陽，把水分曬干后比較好吃，剛煮熟也可以吃，吃起來有點像吃地瓜。

　　榛子和板栗有什么區(qū)別

　　1、科屬

　　榛子：榛是樺木科，榛科屬植物，是本木油料樹種，是重要的堅果樹種之一，其果實為榛子，是“四大堅果之首”（核桃、扁桃、榛子、腰果）。

　　板栗：板栗屬于殼斗科（山毛櫸科）栗屬植物，原產(chǎn)與我國，以我國湘西出產(chǎn)的油板栗為高營養(yǎng)板栗，被稱為“中國甘栗”。

　　2、外形

　　色澤：雖然榛子和板栗都是咖啡色，但榛子殼的顏色要略淺，像是加了奶油的咖啡，而板栗的殼顏色則深一些，像是牛奶巧克力的那種顏色。

　　質(zhì)地：榛子殼非常硬，像是核桃殼那種，而板栗的殼比較軟，指甲就可以掐破的。

　　紋路：榛子和板栗上面都有豎紋，是榛子的紋路很突出，很明顯，板栗上的紋路則非常細，也不明顯。

　　3、味道

　　榛子：榛子有一種天然的香氣，果仁油脂含量高，有油膩感，吃起來香脆粉滑，而且余味綿綿。

　　板栗：板栗剝開后沒有榛子所特有的香氣，但板栗軟而且甜味較重，且沒有油膩感。

　　榛屬的學名 Corylus 來自希臘語，意思是“頭盔”，表示榛屬植物的果實被頭盔狀的果苞所包裹；榛的種加詞 heterophylla 意為“不同的樹葉”，表示其葉子異形，變化較多。

　　的榛通常為灌木或者小喬木，雌雄同株但異花。雄花聚集成一個長四厘米左右的柔荑[tí]花序；而雌花少數(shù)幾朵聚集成頭狀，外面由總苞包裹。值得一提的是，并不是每朵雌花都能發(fā)育成果實，因此果苞內(nèi)少的時候僅有一粒榛子。

我們吃榛子仁能幫助養(yǎng)生,對我們健康也有好處,在平時大家經(jīng)常吃榛子仁可以很好的促進健康,但是吃榛子仁也會有一定的問題,是容易受潮的,所以我們需要注意去把榛子仁保存好,這樣吃菜會更健康,是大家吃榛子仁的時候需要注意的情況.

榛子仁有許多的好處,但是提醒大家,在吃榛子仁的時候,要注意一些問題,存放時間比較長的榛子仁,不要食用,而且,榛子仁中由于油脂的含量非常豐富,油脂主要依靠膽汁進行消化,因此,那些膽功能有問題的人,謹慎食用榛子仁.另外,榛子仁盡管有很多的好處,也不要吃太多,一次20粒左右即可.