如何用谷朊粉做出好吃好看的花樣面筋串

    現(xiàn)在面筋粉越來越多的進(jìn)入到普通老百姓家中，但是很多老百姓不知道怎么在家做面筋串，今天給大家說一下面筋和面的詳細(xì)步驟，先準(zhǔn)備30度溫水大約200克化開2克食用鹽備用，準(zhǔn)備100克優(yōu)昂面筋粉，先放水，再放面筋粉一直手慢慢往水里撒面筋粉，另一只手快速的攪動(dòng)，讓面筋粉成團(tuán)狀，再把多余的水倒掉就行，蓋上保鮮膜，醒1個(gè)小時(shí)后就可以做面筋串啦！可是再好的產(chǎn)品如果不讓更多的客戶接觸到，不讓更多的老百姓品嘗到，這樣的品牌和品質(zhì)不是等于零嗎。

醒發(fā)好的面筋團(tuán)彈性好，勁道好，把醒好的面團(tuán)攤到案板上，換成條狀，用兩根筷子夾住一頭，慢慢的往上纏到后撐開面筋包起來會(huì)更加漂亮。

把纏好的面筋也叫面筋腸，用大火煮至三五個(gè)飄起來后，換成小火煮至全都飄起來后斷火燜10分鐘，再用涼水讓面筋串變涼后，就可以串到竹簽上，用小刀子劃成螺旋式的花型啦，加上香辣可口的紅油醬料，上火烤制冒油，撒上撒料吃在嘴里滿嘴冒油，好吃不停口

北京瑞麥嘉禾專注面筋粉20多年，小麥谷朊粉的挖掘、銷售，為您提供好品質(zhì)的谷朊粉品牌。如有需要請(qǐng)聯(lián)絡(luò)我們的客服。

小麥蛋白和大豆蛋白的區(qū)別：

谷朊粉在食品領(lǐng)域中的利用涉及到傳統(tǒng)產(chǎn)品中的粉末狀制品、糊狀制品、粒狀及纖維制品，如烤麩、霉麩、古老肉、素雞、素鴨、素腸、油面筋等。而與大豆蛋白質(zhì)相比其的黏彈性、乳化性是又一鮮明優(yōu)點(diǎn)，且營(yíng)養(yǎng)豐富可大量用于食品工業(yè)中，隨著谷朊粉品質(zhì)改良，尤其是熱凝固溫度驟降的變性面筋制作技術(shù)的開發(fā)，使其利用范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，現(xiàn)被廣泛應(yīng)用到畜肉制品與水產(chǎn)煉制品中，由于其的黏彈性，又被廣泛應(yīng)用到彈性加強(qiáng)物之中，作為蛋白強(qiáng)化劑進(jìn)行更深一步的開發(fā)利用。每天都從他們身上吸取經(jīng)驗(yàn)，也學(xué)會(huì)了很多解決谷朊粉使用過程中的問題，綜合積累起來以便幫助以后碰到類似的問題，也可以給客戶提供一些很好的解決方案。

瑞麥嘉禾實(shí)體店20多年，常年大量現(xiàn)貨供應(yīng)面筋粉，可以給各個(gè)平臺(tái)一件代發(fā)，每天12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)發(fā)貨，路上所有損失瑞麥嘉禾都會(huì)承擔(dān)，不讓買家受到一絲損失，是瑞麥嘉禾的承諾，因?yàn)橛袑?shí)力，所以說到做到，需要面筋粉的朋友們隨時(shí)聯(lián)系瑞麥嘉禾喲！

需要面筋粉、谷朊粉的朋友歡迎致電北京瑞麥嘉禾，期待您的來電