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油煙凈化器究竟是什么？它確實能夠凈化油煙嗎？我全新接到諸位的留言板留言，許多都是會問什么叫油煙凈化器？油煙凈化器針對從業(yè)餐飲業(yè)的盆友而言算不上生疏，可是針對別的盆友就相對性不太了解了，那麼假如要想進到飲食業(yè)，掌握油煙凈化器至關重要。

先大家先掌握什么叫油煙凈化器？通俗化地說，油煙凈化器就是指油煙廢氣的處理設備。油煙凈化器廣泛運用于餐館餐廳廚房低空飛行直接排放油煙的凈化整治，除此之外還運用到如酒店餐廳、大型商場、院校、工廠車間等必須凈化油、煙、味道的場地。

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油煙凈化器在應用一段時間后會出現(xiàn)凈化減少的狀況，此刻就必須對油煙凈化器的靜電場（表芯）開展清理。清理頻率依據(jù)餐館企業(yè)油煙量尺寸自主訂制，一般油煙量的飯店2~3個月清理一次，油煙量很大的如四川菜、湖南菜、烤串等，一般必須一個月上下清理一次。

生態(tài)環(huán)境部當月下發(fā)的《餐飲業(yè)油煙污染物排放標準(征求意見稿)》確立，調(diào)節(jié)規(guī)范應用領域，撤銷餐飲經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營規(guī)模區(qū)劃和有所差異；縮緊油煙排污限制值，加設油煙中揮發(fā)物有機化合物排污限制值，確立油煙污染物凈化設備運作維護保養(yǎng)管理方法規(guī)定，精減檢測實際操作；