陳皮的功效與作用如何？

陳皮泡水喝的功效1、幫助消l化：陳皮泡水喝具有促消l化、增加食欲的功效，因為陳皮含有類檸檬苦l(xiāng)素，這種類檸檬苦l(xiāng)素味有助于促進(jìn)腸道的蠕動，進(jìn)而促進(jìn)消l化。2、增加食欲：陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消l化液的分泌，排除積氣，增加食欲。第二，土壤和水新會西江與潭江的交匯，加上南海每年的海潮漲落，共同形成了“三水合一”的水土特色，這決定了新會土壤具有多種土壤組成類型。3、祛痰止l咳：陳皮泡水喝具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效，適合胃部脹滿、消l化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。4、消除積氣：陳皮泡水喝具有消除腸道積氣的功效，對胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用，能促進(jìn)消l化液的分泌和消除腸道積氣。

傳聞陳皮越厚越好，是真的嗎？

不熟悉陳皮特性的茶愛好者在選擇新會陳皮時總是會陷入誤區(qū):陳皮的質(zhì)量是根據(jù)其厚度來判斷的。通過比較陳皮的“厚度”，我們可以選擇的新會陳皮嗎？陳皮先生會先賣個關(guān)子，醉后會宣布。讓我們先看看是什么影響了新會陳皮的“厚度”。

“因素影響陳皮厚度”

樹齡

新會桔樹通常要到第三年才收獲，那時果皮很厚。樹越老，皮膚越薄。這就是為什么我們可以看到一些古樹的果實制成的陳皮很薄，這是由果樹的生長規(guī)律決定的，但并不是所有的都是如此。2、增加食欲：陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消l化液的分泌，排除積氣，增加食欲。舊樹皮厚，新樹皮薄。樹木的年齡只會在一定程度上影響皮層的厚度，而不是所有的因素。

收獲時間

不同時期采摘的新會柑皮厚度差異很大。新會柑根據(jù)采摘時間的不同，可以分為三種類型:青橙、紅橙和紅橙。柑橘果實成熟度越高，果皮越厚，所以嘴越薄，其次是紅皮，嘴是厚紅皮。

種植地形

種植地形也會影響新會陳皮的“厚度”。由于稻田含水量高，在這種地形上生產(chǎn)的柑橘果皮大而厚，而山坡上生長的柑橘果皮小而薄，這是由于山坡上的含水量低于稻田。這也解釋了為什么新會的水田柑被用作美味的陳皮。

天然生曬的新會陳皮的制作過程

有人問，新會陳皮是怎么來的？

簡而言之，新會陳皮是曬干并儲存三年以上的。

新會陳皮可以隨時制作嗎？

沒有。

制作新會陳皮也需要條件。

新會陳皮的常見制備方法如下:

1.選擇晴朗的天氣，如果有北風(fēng)，嘴更好。

2.將打開的新鮮果皮放在風(fēng)和陽光充足的地方，使它們因自然失水而枯萎。

3、質(zhì)地變軟后，進(jìn)行防皮膚干燥。這一步非常重要，水太多或太少都不能逆轉(zhuǎn)皮膚。

4.曬干完成并儲存在袋子里。

新會陳皮看起來很簡單，但是它包含了更多的時間和精力。