接下來(lái)就將之前處理好的知了放入碗中稍微過(guò)一下，所有知了全部處理好了之后起鍋澆油。注意油量不用太多。等油達(dá)到5成熱的時(shí)候，我們就將裹好料汁的知了放入油鍋中炸，炸的時(shí)候一定要開小火。等知了表面變成了金黃色，我們就將火關(guān)掉，然后將知了撈出并稍微控一下油。很多人覺得炸一遍知了口感可能不夠酥脆，所以等知了表面的油控好了之后，再稍微晾涼一下，然后再將鍋里的油燒到7成熱。燒好了之后直接將炸過(guò)一遍的知了放入鍋中炸5秒鐘左右，5秒鐘過(guò)后立馬將知了撈出控油。油控好了之后再晾涼一下就可以直接開吃了，口感非常的酥脆。注意復(fù)炸的時(shí)間不要太長(zhǎng)，不然就會(huì)被炸黑。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

金蟬，是蟬科昆蟲的代表種，幼蟲各個(gè)地方稱呼不一樣，爬猴，老吱哇龜兒、老吱哇猴、蟈蛹（邯鄲方言）、蚱蟬、馬吱啦猴（平鄉(xiāng)方言）爬爬、知了龜、知了猴、姐猴、節(jié)老龜、羅鍋、爬衩黑蚱蟬、知拇吖、食孩兒、老少狗、杜拉猴、肉牛、爬叉、知老老爬衩、節(jié)嘍爬等均是它的名字。 金蟬有很豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，其藥用價(jià)值亦很高。特別是金蟬的皮，是一種中藥，金蟬脫殼的成語(yǔ)也來(lái)自它。

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適宜養(yǎng)金蟬的樹種果樹有蘋果、梨、棗、桃、李、山楂、杏、橘、無(wú)花果等30余種果樹;其他林木有柳、楊、榆、槐、金銀花、苦楋、山茱萸等闊葉樹;多年生蔬菜蘆筍等也可以。目前已知的不適宜養(yǎng)殖的樹種有油松、黃楊、銀杏對(duì)、核桃樹、葡萄樹。金蟬養(yǎng)殖投資很少。金蟬主要利用樹林養(yǎng)殖,只要有樹林,或者有土地栽樹及多年生植物后就可以養(yǎng)殖金蟬,不用構(gòu)建養(yǎng)殖場(chǎng)房,不用購(gòu)買養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備和耗費(fèi)資金建養(yǎng)殖設(shè)施,主要的資金支出就是購(gòu)買種源,適合創(chuàng)業(yè)。只要有樹林的就可以考慮能否進(jìn)行金蟬養(yǎng)殖。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制