行星攪拌鍋是一種新型無死點混合攪拌設(shè)備。它具有獨特、新穎的攪拌形式。釜內(nèi)有兩根或三根多層漿葉式攪拌器和一至兩個自動刮板，攪拌器在繞釜體軸線公轉(zhuǎn)的同時，又以不同的轉(zhuǎn)速繞自身軸線自轉(zhuǎn)，使物料在釜體內(nèi)作復雜的運動，受到強烈的剪切和搓合。此外設(shè)備內(nèi)的刮壁繞釜體軸線轉(zhuǎn)動，將粘在壁上之物料刮下參于混合，使其效果更為理想。釜體夾層采用特殊密封結(jié)構(gòu)，可根據(jù)用戶需要進行加熱、冷卻。出料方式為壓料式，設(shè)備缸蓋可液壓升降，缸體可自由移動，操作十分方便。容量大：鍋體設(shè)計成半圓形，可達1000L，可炒制1000斤料。而且攪拌槳及刮板可隨橫梁上升而完全脫離缸體，便于清潔。

設(shè)備特點：

1、配置質(zhì)量高：該系列產(chǎn)品采用進口封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)體的平整光滑。

.2、適用性好：加熱方式可選擇采用燃氣、蒸氣、電加熱導熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱的優(yōu)點。

3、安全性突出：本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06cr19ni10不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。

4、適合多種操作空間，便于拆卸：具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

5、攪拌方式先進：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為非整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。

行星攪拌炒鍋-炒菜機

行星攪拌方式的電磁炒菜機主要功能：

   1、智能電腦程序控制各種炒菜工藝流程

   2、自動加熱與溫度準確控制

   3、自動調(diào)速攪拌

   4、自帶清洗水槍

   5、自動報警提示

   6、電磁線圈采用高頻線可實現(xiàn)迅速加熱

   7、微電腦自動溫控和溫顯

   8、操作人員安全保護

   9、加裝人工操作按鍵，可實現(xiàn)自動到人工自由轉(zhuǎn)換功能。

   10、電磁加熱能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況

咖哩醬炒制機自動攪拌

對于粘稠類產(chǎn)品或者較特殊的產(chǎn)品，我們建議客戶使用行星攪拌炒鍋，這是普通夾層鍋的“升級版”，在不銹鋼用材量和整體加工效果上都更勝一籌。主要的是，行星攪拌系統(tǒng)采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，杜絕糊鍋現(xiàn)象的出現(xiàn)。采用變頻調(diào)速動力，使得攪拌平穩(wěn)均勻。尤其適合蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、辣椒醬、香菇醬、調(diào)味醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工，制藥等行業(yè)和產(chǎn)品攪拌混合與炒制。多種加熱方式任選。5：智能工作中潤大型電磁炒鍋會按照之前設(shè)定好的程序智能升溫，智能攪拌物料（速度的快慢自動調(diào)節(jié)）智能翻炒物料，無人操作機，大大節(jié)約人力資源。

行星攪拌炒鍋加熱方式：蒸汽加熱、電加熱導熱油加熱、燃氣加熱、電磁加熱等。

辣椒醬生產(chǎn)設(shè)備 辣椒醬加工設(shè)備 全自動電磁辣椒醬炒鍋優(yōu)勢：

1、采用專業(yè)技術(shù)，機芯不容易出問題，質(zhì)量穩(wěn)定

2、測鍋底的溫度，在溫度顯示屏上顯示

3、304不銹鋼鍋膽，電磁加熱升溫快，準確控溫。

4、溫度控制準準，0-350度8檔控溫，可以迅速提溫，也可以迅速降溫可以滿足各種物料炒制的要求。

5、無名火，安全環(huán)保節(jié)能。

6、可以實現(xiàn)24小時連續(xù)生產(chǎn)。

辣椒醬生產(chǎn)設(shè)備 辣椒醬加工設(shè)備 全自動電磁辣椒醬炒鍋應(yīng)用范圍：

①適應(yīng)于各種高粘度餡料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥等）

②肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）

③調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬香菇醬、辣椒醬、復合調(diào)味料等的炒制工作）

④糖果業(yè)（果醬、糖料、熬糖、化糖等）

⑤酒店、大型食堂及快餐、配餐中心（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。