鹵煮線有哪些設備：提升機是將原料提升到鹵煮機內(nèi)的輔助設備，鹵煮機主要是將原料進行蒸煮鹵味，蒸煮鹵味好的原料需要進行風冷瀝油所以需要風冷瀝油機進行吹冷跟瀝油瀝水，然后就是需要裝袋抽真空進行真空包裝。如果需要真空包裝好后可以選擇洗袋流水線匹配在改鹵煮線上

鹵煮加工流程：

提升---鹵煮--風冷--包裝--洗袋--浮袋--風干--輸送

該流程是常見的加工工藝，可根據(jù)產(chǎn)品的不同進行定制相關的設備單機來進行匹配

鹵煮機也叫鹵煮線，主要是針對食品原料進行熟制品加工。常用于加工蒸煮各種肉制品，果蔬制品、以及需要蒸煮的一些食品原材料。

鹵煮機的優(yōu)勢就是可以匹配到加工生產(chǎn)線中，讓食品加工形成流水作業(yè)。鹵煮線一般都是較長的蒸煮設備，加熱方式多采用蒸汽加熱，設備的產(chǎn)能也是較高的。相比蒸煮鍋/鹵煮鍋來說，減少了人工接料時間，減少人員操作，尤其是在流水線作業(yè)中，匹配好相關設備后，該鹵煮線是通過輸送帶輸送的無需人工

新型鹵煮線--三面加熱式：該鹵煮線為新式蜂窩加熱系統(tǒng)，設備的左右面以及底部同時加熱，這樣減少了設備的加熱時間，節(jié)能環(huán)保的同時節(jié)省了加工時間。加熱系統(tǒng)不僅是時間的節(jié)省，而且在產(chǎn)品接觸這個問題上也有了很大的升級。該系統(tǒng)將產(chǎn)品跟加熱系統(tǒng)分離，減少了加熱系統(tǒng)與產(chǎn)品的接觸。這樣解決了一些不必要的麻煩

該機適用于各種肉食品的鹵煮入味、蒸煮熟化，例如：雞爪、鴨掌、鴨脖、鴨腸、鴨頭、雞翅、雞骨架、豬蹄、豬耳、整雞、整鴨、牛羊豬肉塊、五香豆干、肉丸、魚丸等肉食以及各種果蔬蔬菜的預煮蒸煮

全自動鹵煮線--三面加熱式：該鹵煮線為新式蜂窩加熱系統(tǒng)，設備的左右面以及底部同時加熱，這樣減少了設備的加熱時間，節(jié)能環(huán)保的同時節(jié)省了加工時間。加熱系統(tǒng)不僅是時間的節(jié)省，而且在產(chǎn)品接觸這個問題上也有了很大的升級。該系統(tǒng)將產(chǎn)品跟加熱系統(tǒng)分離，減少了加熱系統(tǒng)與產(chǎn)品的接觸。這樣解決了一些不必要的麻煩

鹵煮線鹵煮機的優(yōu)勢：

1、配置溫度傳感器，自動感溫

2、可設置內(nèi)膽提升，提升方式為立柱提升，內(nèi)膽提升對于設備的清理維護起到了很大作用

3、鹵煮時間可以自由設定、鹵煮溫度在100度以內(nèi)可自由設定

4、蜂窩加熱式新型的加熱方式，可以同時將設備的三個面進行加熱，加熱時間縮短，溫度提升速度加快，節(jié)能環(huán)保