在歐美日韓擁有優(yōu)良口碑的烘焙品牌，憑借出色的品質(zhì)贏得市場(chǎng)份額，并得到消費(fèi)者的認(rèn)可，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布世界許多國(guó)家，時(shí)尚的設(shè)計(jì)與的產(chǎn)品結(jié)合，為消費(fèi)者打造全新的廚房形象。紅糖馬拉糕是廣東早茶點(diǎn)心，很多食客必點(diǎn)的其中一道點(diǎn)心，它松軟香甜，非常好吃。 馬拉糕是廣東茶樓里常見的點(diǎn)心之一，呈金黃色，新鮮吃時(shí)非常蓬松、柔軟，帶有輕微的香味；正宗的馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發(fā)酵三日，后放在蒸籠蒸制而成，這樣比較費(fèi)時(shí)。今天介紹的改良版馬拉糕做法，省事省力，口感也不差，一口蒸鍋就搞定了，家家都能做。米發(fā)糕粉報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。

        正宗的馬拉糕制作麻煩，光是面糊的發(fā)酵就要3天的時(shí)間，家庭制作難度很大。趁著粥還滾燙把蛋黃攪散，整碗粥都是濃濃雞蛋香~~豬骨、蝦米、瑤柱、魷魚、蝦米、油條……放了這么多食材只為一碗粥。簡(jiǎn)易版的馬拉糕制作簡(jiǎn)便，從開始制作到端上桌總共就一個(gè)小時(shí)，而且不用打發(fā)雞蛋、更不用打發(fā)蛋白，也不會(huì)像做戚風(fēng)蛋糕一樣被“氣瘋”。對(duì)家中沒有烤箱的朋友來說，用它代替蛋糕簡(jiǎn)直是太簡(jiǎn)單了。馬拉糕是傳統(tǒng)的廣式茶樓點(diǎn)心，是我特別喜歡吃的一款小吃，有時(shí)當(dāng)早餐，有時(shí)也會(huì)當(dāng)點(diǎn)心，香甜松軟，甚是美味，百吃不厭！關(guān)鍵做法還很簡(jiǎn)單呢！自己還加上了酸酸甜甜的蔓越莓干，味道超贊！米發(fā)糕粉報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。

         不用烤箱就能做的蒸蛋糕，食材常見，制作簡(jiǎn)單，蒸一蒸，松軟細(xì)滑，好吃不上火。蛋糕的主要食材是面粉、酵母、雞蛋、紅糖。我這次用的是馬拉糕粉，廣式蒸蛋糕粉。里面有酵母，只要加2個(gè)雞蛋和紅糖就可以。米發(fā)糕粉報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。

       蒸蛋糕的食材常見，使用的工具少。早在咸豐同治間，便有一種館子叫“一厘館”，簡(jiǎn)陋的設(shè)施，木桌板凳，供應(yīng)少許糕點(diǎn)，開口掛一木牌，寫著“茶話”二字，為過路客人提供一歇腳敘談、解渴充饑的地方。不需要打發(fā)雞蛋、不需要烤箱，一個(gè)蒸鍋就能做。但是方法很重要：1. 蒸蛋糕的要用紅糖粉，蒸熟的蛋糕不僅顏色漂亮，口感也好。2.蒸蛋糕的時(shí)候，要水煮沸之后，旺火蒸。如果是電磁爐、電蒸鍋，用火力蒸即可。3.蒸好的蛋糕稍微放涼，倒扣就能脫模，熱蛋糕不易脫模。米發(fā)糕粉報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。

        廣東人講究“好意頭”，這道聽起來豪氣沖天的點(diǎn)心其實(shí)就是蒸牛肚。芝麻卷是使用黑芝麻，冰糖，馬蹄粉制作的粉漿，蒸熟后卷起來，特別像小型的黑色布匹。經(jīng)過高溫蒸煮，牛肚變的爽脆入味，每塊地方都沾滿了濃濃的醬汁，咀嚼起來又夠勁且味道十足！贊??！南乳豬手真是讓人愛不釋手！豬皮夾肉軟糯，連花生也是軟綿入味，吃的時(shí)候都能感受到黏黏的膠質(zhì)，真是滿滿的膠原蛋白！米發(fā)糕粉報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。

  

        黑椒牛仔骨也是考驗(yàn)茶樓功力的一道點(diǎn)心。它是由一盲人創(chuàng)制于浦嘉慶年代后期(，因而得名盲公餅，距今已有160年之久。好的牛仔骨肉多骨少再夾點(diǎn)肥。蒸煮得當(dāng)入口既不失牛肉的嚼勁也不會(huì)入口即散，咬起來還有股黑椒的香味~~超級(jí)鮮美的味道！主要原料有：蟹肉、雞胸肉、火腿肉、鮮豬肉、蟹柳、竹笙、冬菇、鮮馬蹄肉、鮮豬皮等。也是道超級(jí)考驗(yàn)功夫的點(diǎn)心！沒有更好的理由不拒絕了，粵菜小點(diǎn)中的仿湯羹“碗仔翅”既好吃又有營(yíng)養(yǎng)。以粉絲為主料，加入冬菇、雞胸肉碎和上湯或者魚肉、豬肚、金華火腿，這碗比口味更豐富！米發(fā)糕粉報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。

       腸粉是用大米粉所制作的半透明的外皮，里面的典型餡料有蝦肉、豬肉或者叉燒。近蛋糕很流行，看了很多人方法都覺得麻煩，雞蛋要分離蛋黃和蛋白，還要用打蛋器打發(fā)蛋白，家里沒有打蛋器，就不能做法嗎。理想的腸粉應(yīng)該滿滿的被外皮所包住，沒有餡料從側(cè)邊漏出。腸粉通常會(huì)配以一種特別的醬油，和普通醬油比會(huì)更加偏甜一點(diǎn)。真真正正的“皮薄餡靚”，吹彈可破的腸粉皮包著一層酥脆的油條和鮮蝦，一口下去外滑內(nèi)脆，口感層次非常豐富！米發(fā)糕粉報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。

        豬腸粉是一種不帶任何內(nèi)陷的腸粉，上面用以白芝麻作為點(diǎn)綴，通常會(huì)配以芝麻醬、海鮮醬、辣醬作為蘸醬。馬拉糕是廣東茶樓里常見的點(diǎn)心之一，呈金黃色，新鮮吃時(shí)非常蓬松、柔軟，帶有輕微的香味。堆煎也是廣東的特色小吃，粵語里有句俗話說“堆煎碌碌，金銀滿屋”，這也是家家戶戶過年會(huì)買的，取其好意頭。有咸甜二種，大部分茶樓都做甜味的。XO海鮮醬炒蘿卜糕，有的地方還會(huì)加一點(diǎn)瑤柱碎，微微辣，非常香非常好吃1！米發(fā)糕粉報(bào)價(jià)服務(wù)熱線。