為什么要重視對燒雞加盟店的管理?有時(shí)候你會發(fā)現(xiàn)街邊很多的店鋪都是通過盤店形式開業(yè)的，除了店主發(fā)生變化外其他什么都沒有改變，但是經(jīng)營業(yè)績卻截然不同，一個(gè)賺錢，一個(gè)賠錢。造成這種情況的根本原因是管理不善。燒雞加盟店的管理不善的原因有很多，例如用人不當(dāng)、怠慢消費(fèi)者、進(jìn)貨失誤、補(bǔ)貨不及時(shí)、現(xiàn)場管理混亂等，這些其實(shí)都是管理不善造成的。根據(jù)有關(guān)部門的科學(xué)測定，燒雞中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素。一家加盟店想要成功就一定要把握好成功因素。

《田莊臺胡家燒雞》產(chǎn)品簡介

提起盤錦特產(chǎn)，大家都知道盤錦大米、河蟹是全國很有名氣的兩種產(chǎn)業(yè)。但對盤錦而言，盤錦有三寶“大米、河蟹、胡家燒雞不能少”。

“田莊臺胡家燒雞”始創(chuàng)于清末光緒二十七年（公元1901年）直隸青牛莊八旗界，距今已有100多年的歷史，系中華民族地道的、正宗的、原滋原味的百年健康美食！田莊臺胡家燒雞品牌即將升級為《佬田臺》燒雞！主要原因有以下幾點(diǎn)：1、隨著人們食品安全意識的加強(qiáng)，家庭作坊式無食品安全衛(wèi)生保障的熟食業(yè)態(tài)將逐漸被消費(fèi)者遠(yuǎn)離和拋棄。?。〔粌H僅是燒雞，還有更多熏醬美食和傳統(tǒng)工藝美食！佬田臺燒雞 從活雞到成品要經(jīng)過16道工序，并且每道工序都是按照風(fēng)俗習(xí)慣嚴(yán)格把關(guān)。由于制作工藝講究，產(chǎn)品不添加任何防腐劑、添加劑、色素等，因此被當(dāng)?shù)厝藗兎Q贊為“雞小名氣大   味美傳天下”之美譽(yù)。產(chǎn)品顏色紅潤，氣味芳香，口感勁道，回味無窮，是您宴請貴賓，走親訪友理想的選擇！

原料：整只雞（因?yàn)橛捎诩依镥伌笮〉南拗?，我挑了一?50克的小公雞）

輔料：椒鹽、花椒、冰糖、面粉、白糖、茶葉（便宜的茶葉沫也可以，味道上基本不會有太大差別，我還用了一些以前剩下的立頓紅茶包里的茶粉沫）

做法：先將食材用椒鹽腌一晚，然后煮八分熟，瀝干；鐵鍋內(nèi)鋪好錫紙，上面放上低于鍋沿的金屬盒，均勻地鋪上茶葉 白糖 大米（或者小米或者白面）的混合物。