一些速凍食品(如速凍水餃)、罐裝食品

一些速凍食品（如速凍水餃）、罐裝食品（如水果罐頭），由于加工工藝的特殊性，出廠后，其營養(yǎng)價值并沒有流失。但如果保存方式不到位，比如速凍餃子沒有及時冷凍、水果罐頭沒有立即冷藏，營養(yǎng)還是會逐漸離開食物。對于高鹽高油的速食調(diào)料包，可以少加一些，確保每日鹽的攝入在規(guī)定范圍內(nèi)；吃速食的同時搭配蔬菜、水果和蛋白質(zhì)，滿足營養(yǎng)需求；值得注意的是，肥胖與每日攝入熱量有關(guān)，速食食品雖熱量較大，但是可以每次少吃一些，全天攝入熱量滿足身體需要即可。

手是沾染細(xì)菌的地方

手是沾染細(xì)菌的地方，善用餐具將煮好的料理放入便當(dāng)盒中，可以減少食物被細(xì)菌污染的機率。若是要制作飯團、壽司卷等需要用手塑形的餐點，建議隔著保鮮膜或戴上手套操作。此外，便當(dāng)中如果有使用一些小紙模做裝飾、盛裝料理，也要帶上手套再拿取，避免細(xì)菌擴散到包裝紙上附著到菜品中。料理中的水分含量越高，對細(xì)菌繁殖越有利。準(zhǔn)備便當(dāng)菜時，選擇煎、烤、炒、炸等不會附帶湯湯水水的料理方式為佳，避免選擇會附帶湯汁的燉煮類或是容易出水的青菜。

北京華陽金港團膳管理經(jīng)驗

團膳配送不只公司需要,除了大中型企業(yè)可以將自己的團膳配送出去之外，學(xué)校還可以利用這種方式降低運營成本，改善食堂菜品的種類和營養(yǎng)，讓學(xué)生品嘗到更加鮮美新穎的菜肴。其中，北京華陽金港通過十多年的團膳管理經(jīng)驗，幫助許多學(xué)校和企業(yè)改善了食堂的學(xué)生和員工，工人們對食堂的印象使公司和學(xué)校的食堂不再經(jīng)營困難，甚至幫助許多學(xué)生改善飲食習(xí)慣，保護學(xué)生和員工的健康。