怎樣正確的選擇排煙風(fēng)機(jī)？依據(jù)廚房空間巨細(xì)和排煙罩的安置狀況挑選風(fēng)機(jī)所需求的風(fēng)量

　　計(jì)算方法如下：

　　1、整體排風(fēng)量、依據(jù)廚房空間、每小時(shí)換氣40-60次。

　　例如廚房總面積160平米，高度3米。則需求通風(fēng)量為160X3X60=28800m3/h。

　　2、局部依據(jù)廚房排煙罩頂風(fēng)面（排煙罩周長(zhǎng)減去靠墻的長(zhǎng)度），每秒風(fēng)速在0.5米左右。

　　比方廚房排煙罩周長(zhǎng)25米、其間靠墻長(zhǎng)度為10米。則需求通風(fēng)量為3600X（25-10）X0.5=27000m3/h.

 永暖通風(fēng)設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)廚房排煙罩，以上內(nèi)容希望對(duì)您有幫助，想了解更多，歡迎撥打圖片上的聯(lián)系電話。

在面臨油煙管道發(fā)作火災(zāi)時(shí)，永暖通風(fēng)設(shè)備有限公司提醒市民朋友要注意：

首先，當(dāng)油鍋火災(zāi)發(fā)作在初期階段時(shí)，首先要保持。應(yīng)立即封閉油、氣開關(guān)，再將蔬菜、魚肉等投入鍋內(nèi)用以降低鍋內(nèi)油溫，使之敏捷降至燃點(diǎn)以下，火就會(huì)自動(dòng)平息。

其次，如果火勢(shì)已經(jīng)蔓延到排油煙管道，要注意不能盲目堵截電源，應(yīng)利用廚房排油煙管道自身的吸力，將火災(zāi)發(fā)作的煙氣排出現(xiàn)場(chǎng)，使補(bǔ)救人員能敏捷進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)展開有用補(bǔ)救；二是不能盲目用水補(bǔ)救，由于方位和結(jié)構(gòu)的原因，排油煙罩和管道內(nèi)或下方往往會(huì)有熱油，因而可用水盲目補(bǔ)救，不然熱油遇冷水會(huì)發(fā)作劇烈噴濺，容易形成火未滅人先傷。

第三，運(yùn)用滅火器滅火。滅火器對(duì)準(zhǔn)排油煙罩或煙管口噴發(fā)，噴出的滅火劑憑借吸排油煙機(jī)的強(qiáng)大引力，均勻地噴灑到著火方位。這個(gè)辦法既快速，又有用。

廚房油煙排風(fēng)量的斷定

為了確保凈化作用，在實(shí)踐規(guī)劃時(shí)排煙風(fēng)量要求嚴(yán)厲按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速核算，罩口的吸風(fēng)速度一般不低于0.5m/s。xiao小排風(fēng)量一般用下式核算：L=2000PH

式中：L — 排風(fēng)罩排風(fēng)量，m3/h；

P — 罩口的周邊長(zhǎng)（靠墻的邊不計(jì)），m；

H — 罩口至灶面的間隔，m。

用上述公式核算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度，確保罩口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s。

在實(shí)踐的工程規(guī)劃中，往往選用預(yù)算的辦法，依據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)規(guī)劃技術(shù)措施》中對(duì)廚房通風(fēng)量的規(guī)則，廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)斷定：

中餐廚房：L = 40～50（次/h）；

西餐廚房：L = 30～40（次/h）；

員工餐廳：L = 25～35（次/h）。

廚房的通風(fēng)機(jī)房設(shè)置

廚房的排風(fēng)機(jī)宜設(shè)置在專用的風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi)，這點(diǎn)在冰冷區(qū)域尤為重要，由于排油煙管道比較潮濕，含有很多的水蒸汽，在嚴(yán)寒區(qū)域簡(jiǎn)單造成凍住，規(guī)劃時(shí)應(yīng)留意。

廚房的補(bǔ)風(fēng)機(jī)也應(yīng)設(shè)置在風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi)，有些規(guī)劃把補(bǔ)風(fēng)機(jī)吊裝于廚房?jī)?nèi)，這種做法不妥，會(huì)給運(yùn)轉(zhuǎn)、修理帶來諸多不便，由于送風(fēng)機(jī)體積、噪音都比較大，一來影響廚房的吊頂高度，二來，其運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的噪音難以處理，修理也不方便。主張把廚房的補(bǔ)風(fēng)機(jī)設(shè)置于機(jī)房?jī)?nèi)，補(bǔ)風(fēng)通過冷熱處理、消聲等措施今后送入廚房。