油煙凈化器雖然小，但油煙低去除率為60%，有的凈化器可達95%以上，效果顯著。隨著社會的發(fā)展，人們對食品安全越來越重視，油煙凈化器已經(jīng)成為許多餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者廚房電器中必備品，也是地方環(huán)保、城市管理部門要求安裝的必須品。靜電油煙凈化器采用靜電處理方式，油煙由風(fēng)機吸入靜電靜電油煙凈化器，其中大部分較大的油霧滴、油污顆粒經(jīng)過特i制的S型檔板，均衡慣性碰撞分離，去除粗大油煙顆粒，進入高壓靜電場

所選結(jié)構(gòu)可適用于所有系統(tǒng)，并可根據(jù)排放要求靈活、方便地維護；在排煙過程中，它具有連續(xù)的消毒功能，將空氣污染降至i低，凈化后的煙氣適合低空排放要求。所謂直排型凈化器是指廚房在烹飪過程中產(chǎn)生的油煙凈化的處理效率可以達到97%以上，在排煙系統(tǒng)的末端達到目測的效果。其優(yōu)點是生產(chǎn)制造簡單，成本和售價低，無須特別維修，只須定期清潔網(wǎng)板即可，使用壽命較長。

每兩個月清洗一次機器外殼和可變直徑連接器，以確保凈化器以佳的性能運行。如果凈化器是在塵土飛揚的環(huán)境中使用的，那么經(jīng)常清洗它。廚房油煙凈化器設(shè)備是采用凈化原理，這就是讓廚房空氣很大限度還原，和油煙機相比，油煙凈化裝置效果更好，油煙被凈化之后，就會讓人感覺比較舒適，沒有嗆口刺鼻的味道。餐飲業(yè)主在選擇油煙凈化器的時候，也要仔細(xì)對設(shè)備廠家進行考察，不要為了貪小便宜而購買劣質(zhì)油煙凈化器設(shè)備，否則就會造成得不償失的局面。