公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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烤肉店塑造品牌形象要有突出特色

一個烤肉店要想塑造好品牌就應(yīng)該擁有自己的突出特色，這個特色可以是自己的招牌菜色，可以是自己的店鋪裝修風(fēng)格，可以是自己的經(jīng)營理念。因為一個品牌形象，要有一個比較具體的載體，簡而言之就是一個吉祥物類的標(biāo)志。

所以，烤肉店塑造品牌形象需要從全局出發(fā)，了解烤肉店的特色是什么，從一個點出發(fā)散發(fā)到全局，能有以一個點折射出整個烤肉店的特點，這就是一個成功的品牌形象代表。

隨著餐飲加盟行業(yè)的發(fā)展，其優(yōu)缺點也逐漸展露，那么餐飲加盟的優(yōu)缺點有哪些？鮮明的特色可以吸引消費者的目光，讓消費者愿意進店嘗試，這是經(jīng)營者的立足之本，只要是原汁原味的就能受顧客歡迎，也要經(jīng)常推陳出新，這就需要投資者聘請的廚師有創(chuàng)新的能力，能夠不斷的研制出美味的新菜品。首先我們先了解餐飲加盟的優(yōu)點：據(jù)零售業(yè)的資料統(tǒng)計，自行創(chuàng)業(yè)經(jīng)營年關(guān)閉約有80%，到第五年則高達92%。而餐飲加盟店年關(guān)店約有18%，到第五年則為23%，所以餐飲加盟，對于想開創(chuàng)一份自己事業(yè)的人士而言，投資風(fēng)險明顯降低很多。

餐飲加盟體系可提供、吸引顧客的商標(biāo)名稱，對于顧客次來客率有相當(dāng)大的吸引力，餐飲加盟體系經(jīng)營管理經(jīng)驗累積較為快速且有效。輔導(dǎo)及訓(xùn)練加盟者增加日后經(jīng)營成功之可能性，總部整體行銷及后勤專業(yè)支持運作，在經(jīng)營上比自行創(chuàng)業(yè)占有優(yōu)勢，以及進貨成本低等都是餐飲加盟的優(yōu)點。衢味鴨先知與您分享餐飲消費的年輕化促使烤肉加盟行業(yè)趨勢見好簡而言之，餐飲消費的年輕化就是指現(xiàn)在隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，00后更早的接觸社會，也成為了餐飲消費社會的一員。

自助燒烤店要有良好的服務(wù)

不管投資者選擇經(jīng)營哪一個餐飲項目，良好的服務(wù)都是十分重要的。投資者不僅要提升自身的服務(wù)能力，也要對自助燒烤店的工作人員進行一段時間服務(wù)態(tài)度的培訓(xùn)，讓工作人員們能夠更好的為消費者服務(wù)，提高工作人員應(yīng)對突發(fā)情況的能力。在自助燒烤店的經(jīng)營過程中，投資者一定要秉持著顧客就是上帝的經(jīng)營理念，不斷的提升菜品，不斷的提升自助烤肉店的服務(wù)質(zhì)量，為消費者帶來良好的就餐體驗。這樣操作2次，直到湯汁全部用完，豬蹄完全燉軟爛后，調(diào)入雞精，即可裝盤。