岐山臊子面是陜西的風味小吃，歷史悠久，起源于商周時期，一直興盛至今，其特點為薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、想。2、培訓辦理培訓手續(xù)--分配到直營店--由店長培訓經(jīng)營管理（培訓師一對一傳授產(chǎn)品制作）--實習操作--理論及實操考核3、遠程營建（裝修設計辦公現(xiàn)場、效果圖及營建手冊、圖紙展示）。臊子面在關(guān)中地區(qū)有著其非常重要的地位，在婚喪、逢年過節(jié)、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都為必備佳品。關(guān)中農(nóng)村地區(qū)，新年那天的早晨基本上都是臊子面。吃飯前，先端一碗湯去門前撒一些以祭奠先人和蒼神等，后才家人享用，有的也會在先人像前獻上一碗臊子面以示懷念。

趙家臘汁肉的臊子面在傳統(tǒng)風味的基礎上更突出了期以下特點，一是寬湯，即湯多面少，并突出酸辣味。所以，不管在哪個階段，自始至終心力不倒，一口真氣不散，跟自己較勁到底。二是煎汪，即面條要熱的燙嘴、紅油封湯。這樣更顯得口感柔韌滑爽，面條筋光，厚薄均勻，臊子鮮香，油光紅潤，鮮香醇厚，久吃不膩，老少皆宜。形成了獨特的趙家特色。

好吃的食品，更加注重加盟者的利益和要求，達人館面食，品牌產(chǎn)品，投資者放心的加盟項目!其品牌有巨大的市場，并且公司每年都有較高的業(yè)務和遞增率。經(jīng)過多年的直營操作和特許加盟實踐，具備了管理大型連鎖體系的能力和人才。到明代，高濂在《遵生八箋》里記下了'臊子肉面法'，所以可以肯定地說'臊子面'至少在高濂寫此書前，就已經(jīng)問世。趙家臘汁肉能夠?qū)用梭w系實施嚴格的標準化管理。西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司菜品多樣，傳承手藝，寓意好，產(chǎn)品好，更有無限的發(fā)展前途!

趙家臘汁肉是一家專業(yè)的小吃培訓中心，位于西安市，長期提供西安小吃培訓，陜西涼皮加盟培訓和臘汁肉夾饃加盟培訓服務。民以食為先，數(shù)千年來，餐飲業(yè)可以說是長盛不衰，不知有多少商業(yè)巨富是從餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)起家，可以說，只要有人的地方，就離不開餐飲小吃。本店的廚師是從業(yè)餐飲行業(yè)20多年，經(jīng)驗豐富的廚師師傅親自手把手式教學，邊教學邊操作，理論實踐，并非只是紙上談兵，包教包會。趙家臘汁肉為每一位渴望創(chuàng)業(yè)成功的人士提供一個堅強的后盾支持。真誠邀請有意向者前來實地考察，免費品嘗，滿意后在學習。

想吃米飯，來碗面條就再好不過了。不但小孩喜愛吃面條，大人也愛吃。歧山是一個縣，位于西安以西、寶雞以東60多公里，這里是西周的發(fā)祥地，人杰地靈，西安面食加盟，土地肥沃，是陜西盛產(chǎn)小麥的大縣。因為面條含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維及鈣、鐵、磷等豐富的營養(yǎng)元素，而且吃起來很有飽足感。面條還含有一定的纖維素，因為面條是用硬小麥和全麥面粉制作的，與用去麩小麥制作的白面包不同，用精白面粉制作的面包缺乏很多營養(yǎng)素。這就是說，面條的營養(yǎng)價值比面包的營養(yǎng)價值高，也因此，面食加盟店十家大品牌中的趙家臘汁肉才能不斷發(fā)展壯大。