飯菜和粥湯等，如果一次確實吃不完，提前撥出來分裝幾份，及時冷藏，不要用筷子扒拉過很長時間再把剩菜存起來。放入冰箱儲存前，要先用保鮮膜蓋好或放有蓋保鮮盒里，避免串味和污染。推薦用方形的保鮮盒，因為這樣可以地利用冷藏室的內(nèi)部空間。速凍柜定制供應(yīng)服務(wù)熱線。

        放入冰箱的剩飯剩菜保存2天，吃之前要徹底加熱，比如讓菜沸騰兩三分鐘。由于再次加熱飯菜會有一定的營養(yǎng)成分損失，口感也會變差，不建議反復(fù)加熱。每次取出分裝好的一盒，當(dāng)餐吃完為好。剩的米飯、饅頭、餅等要儲藏2天以上的話，建議直接密封好放入冷凍室，可以存2周以上，取出直接蒸透就可以食用。包子餃子粽子湯圓等一次做多了，也可以如此冷凍保存。速凍柜定制供應(yīng)服務(wù)熱線。

      家里常備的雞蛋，如果在出養(yǎng)雞場的2周之內(nèi)能吃完，可以室溫保存，或放在冰箱蛋架上。若估計超過2周也吃不完，則建議把吃不完的部分提前分出來，用保鮮袋把裝雞蛋的盒子整個包好，放入冰箱較靠里處冷藏。沒有經(jīng)過清潔處理的雞蛋表面很臟，容易攜帶沙門氏菌等致病菌，保鮮袋裝好再放進(jìn)冰箱，避免污染其他食品。冷藏不要超過一個月。速凍柜定制供應(yīng)服務(wù)熱線。

           生鮮魚肉大家都會選擇放在冷凍室內(nèi)，但不要一大塊就直接放進(jìn)去。切分成一次能吃完的量，并盡量讓形狀扁平，用保鮮袋分裝好，放入冷凍室速凍。解凍時提前取出來放在冷藏室一夜，可以自然冷藏化凍，損失風(fēng)味和肉汁少?；瘍龊蟛灰卫鋬?。如果買來的是冷鮮肉，２４小時之內(nèi)就會吃掉，可以直接用保鮮袋或保鮮盒包好，放在冰箱的“零度保鮮”區(qū)域，能避免凍融過程對風(fēng)味口感的影響。速凍柜定制供應(yīng)服務(wù)熱線。

      超低溫冷凍技術(shù)可以在短時間內(nèi)將海鮮的中心溫度降至-60℃而達(dá)到完全，它可以快速和有效地使食品降溫，令水分完全固化，阻止了因流動性而造成的質(zhì)量變動，確保海鮮的營養(yǎng)和水分不流失，達(dá)到了無損效果，確保食品的口感被完整保存。食品解凍后，跟鮮活的沒區(qū)別，保持了海鮮的原色、原味和原質(zhì)。速凍柜定制供應(yīng)服務(wù)熱線。

        美國FDA規(guī)定魚肉（海鮮）必須在-35℃冷凍15小時，或是-20℃冷凍7天才能生食。而在超低溫冷凍的環(huán)境中，能有效防止細(xì)菌侵入，海鮮必須經(jīng)過事先加工處理，在黃金時間段內(nèi)急速冷凍，超低溫可殺滅細(xì)菌和，滅菌后并放置到-60℃的環(huán)境中保存，確保海鮮的安全和品質(zhì)，獨立保鮮包裝，鎖鮮。對于一些距離較遠(yuǎn)或者不容易保存的海鮮，在長途運輸?shù)倪^程中會造成大量的損耗，并使其失去鮮美的美食體驗。但是，通過-60℃超低溫冷柜的全程保鮮，就能保持肉質(zhì)鮮美及營養(yǎng)健康。速凍柜定制供應(yīng)服務(wù)熱線。