義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

國榮食品與您分享冬筍臘肉是一道美味可口的名肴，是湖南人民極為喜愛的時令菜。隆冬時節(jié)，冬筍上市，取其肥嫩者與臘肉合烹，別有風味，此菜臘肉香軟，冬筍鮮脆。此烹調方法原汁原味能品嘗出冬筍的鮮甜和臘肉的咸鮮，亦適合牙口不好的老者冬季進補。

1、將臘肉洗凈,上籠蒸熟取出,切成4厘米長、3厘米寬、0.3厘米厚的片。冬筍先切梳子背形條,再切成約0.3厘米厚的片,青蒜洗凈切3厘米的段。

2、炒鍋內放入熟豬油燒至六成熟,下入臘肉、冬筍煸炒,加肉清湯稍燜收干水,放入青蒜、味精,再翻炒幾下,裝盤即成。

3、也可將臘肉洗凈后切成一寸見方的肉塊裝入砂鍋加適量清水（以沒過肉塊為準）用文火煮開，加蓋燜煮30分鐘后待肉湯呈白色時再加入切塊的冬筍一同燉制20分鐘，切忌放鹽因為臘肉本身的咸味已經足夠調味了。此烹調方法原汁原味能品嘗出冬筍的鮮甜和臘肉的咸鮮，亦適合牙口不好的老者冬季進補?！九D肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國榮食品與您分享對于血i脂高的朋友而言，科學選擇和食用油脂是非常重要的。

國榮食品與您分享臘肉放冰箱一年還能吃嗎？

被腌制的東西本來就能夠有一個比較好的保存期限。我們都知道古代的人都是比較喜歡去儲存一些食物，其中臘肉就是他們比較喜歡儲存的食物之一，這個食物也一直被流傳了下來

所以從古時候起我們就會發(fā)現(xiàn)一到過年左右的時間很多人家的門口都會有一些腌制品被掛在那里晾曬，而將食物進行腌制也是古時候的人們不斷在生活中發(fā)現(xiàn)的一個可以將食物保存比較久的方式之一，因此腌制食品的保存期限還是比較久的。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】農家臘味廠家

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腌臘制品的顯著特點，一是在較為簡單的條件下也可制作，易于加工生產；二是不同產品具有消費者喜愛的傳統(tǒng)腌臘味和獨特風味；三是在其加工中一般都經干燥脫水，因此重量輕，易于運輸；但是南方就不行，南方的溫度即使是冬天也不會低于零下5度，所以南方很多地方才會想到制作臘肉來保存肉質。四是可貯性佳，即使在非制冷條件下也能較長期貯存，有的產品貨架期達6個月～8個月。

小貼士：在使用臘鴨腿做菜的時候，可以根據(jù)自己喜歡的口味添加調料，由于臘制鴨腿本身就是咸肉，所以，做菜的時候基本不用加鹽

過年殺的雞鴨魚，也要做成臘貨，來年能吃好長一陣子呢。做的方法一樣，得益于我國中部地區(qū)既有艷陽高照的白天又有陰冷潮濕夜晚，溫度不會高到讓肉類變質，也不會低過零度將食物冷凍起來。過年逢晴好的日子，挨家挨戶院里墻上基本都掛著成排的臘貨，有成條的臘肉，有整只臘雞鴨，也有一些雞鴨零部件，雞胗雞腳鴨翅鵝掌什么都有。農家臘味廠家更講究點兒的把鴨腳中間裹上鴨舌，再用鴨腸綁住，晾曬干了之后就是地道的“鴨腳包”，吃的時候放在飯上蒸透，鮮香味十足?！九D肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國榮食品與您分享據(jù)了解，過氧化值是油脂酸敗的常規(guī)性指標，一般代表油脂類產品最早敗、變質時的指標，反映了產品油脂的敗程度。