SLJ撒料機(jī)可以在產(chǎn)品涂層后，撒上果仁、碎米、芝麻或者花生粒等。通過搓揉的作用，達(dá)到理想的效果。本設(shè)備帶有自動(dòng)回料系統(tǒng)，是生產(chǎn)線中可以選擇的設(shè)備。

    本機(jī)采用不銹鋼制作，清洗方便，生產(chǎn)，美觀大方。

金圓發(fā)，一個(gè)專業(yè)生產(chǎn)、銷售巧克力成套設(shè)備的企業(yè)，一個(gè)集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)實(shí)體，客戶遍布全國，有盼盼食品、雅客食品、真巧食品、馬大姐食品、金冠食品等國內(nèi)品牌。

LHJ拉花機(jī)為食品專業(yè)定制的拉花線，整體制作采用不銹鋼制作，與冷卻隧道靈活配合使用。強(qiáng)度高，耐用性好，本設(shè)備所采用的泵為巧克力轉(zhuǎn)子泵，送漿穩(wěn)定，效果流暢。本設(shè)備采用偏心輪調(diào)節(jié)距離，達(dá)到拉出各種不同的花型與圖案。在鞏固國內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，金圓發(fā)致力于開拓國際市場(chǎng)，我們的產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)銷至南美，東南亞，中東地區(qū)，我們的設(shè)備受到印度、希臘、巴西，馬來西亞，泰國，緬甸等客戶的一致好評(píng)。本設(shè)備巧克力漿料流經(jīng)管路均采用雙層保溫管道，確保巧克力漿料出漿流暢。本設(shè)備可以靈活移動(dòng)。

3、降溫

將調(diào)溫巧克力的四分之三倒在大理石臺(tái)上。盡量不要使空氣進(jìn)入巧克力，讓巧克力緊貼大理石臺(tái)，并移動(dòng)三角刮1刀，將巧克力推刮攤開，再刮拌成一堆。重復(fù)操作使巧克力的溫度均勻下降。

待巧克力的溫度降到27-28度，這時(shí)候巧克力的粘度會(huì)變大，介于固體和液體之間，然后盡快的刮回缸盆，和剩下的四分之一巧克力混合，慢慢的用熱水隔水加熱回溫。

如果沒有大理石臺(tái)的話，用不銹鋼桌面也是可以的。我用不銹鋼的大蛋糕模，放在空調(diào)房間里降溫，效果也很不錯(cuò)。

4、升溫

再次隔水加熱，水溫仍然不要太高。不斷攪拌，使巧克力整體上升為32度。

5、保溫

調(diào)溫完成后，倒入保溫器里或是進(jìn)行隔水加熱，將溫度保持在32度。

國內(nèi)粉糖的生產(chǎn)，都是家庭作坊式生產(chǎn)，由于對(duì)原料甘蔗的緊密性，其產(chǎn)區(qū)基本上和甘蔗種植區(qū)相重合。主要在廣西、廣東、云南、海南等地有少量生產(chǎn)。加工工藝：甘蔗榨汁、濃縮（一般需要5-6鍋次反復(fù)濃縮）、去除酸份、冷卻、手工粉碎或機(jī)器粉碎（在冷卻過程是不停攪拌）。本金幣巧克力生產(chǎn)流水線采用機(jī)，電，氣，光電跟蹤控制，自動(dòng)化程度高，成品率高，漿液浪費(fèi)少，是目前國內(nèi)z先進(jìn)的金幣巧克力生產(chǎn)設(shè)備。主要成分：粉糖的主要成分和普通紅糖略有不同，首先是含水量較高，達(dá)到8-15%，而普通紅糖的含水量應(yīng)小于3.5%；其次是粉糖的還原糖比例較大，因?yàn)槭窃谏a(chǎn)的后期進(jìn)行脫酸處理的，因而在前期濃縮過程中，會(huì)有較多的蔗糖成分變成還原糖。