如何提高蝦蟹養(yǎng)殖效益

青蝦肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，市場需求旺盛，養(yǎng)殖經(jīng)濟效益好并且穩(wěn)定，深受廣大消費者和養(yǎng)殖戶青睞。在長江三角洲特別是蘇南地區(qū)，青蝦養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為實現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，促進漁業(yè)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

近年來青蝦產(chǎn)值從原來的每畝4000元左右(基本可抵蝦蟹混養(yǎng)全年成本)，下滑至2000元以下甚至更低，青蝦養(yǎng)殖面臨種質(zhì)退化嚴重、產(chǎn)量低、規(guī)格小等一系列問題，嚴重挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性，影響了市場的供給。

1.改良青蝦種質(zhì)

一是引進青蝦新品種，如青蝦“太湖1號”，從根本上改良青蝦種質(zhì)。

二是注重親本的選育，異地交叉選種，或選擇部分陽澄湖、長江及外塘中的蝦做親本。

三是推薦養(yǎng)殖戶采用大規(guī)格親本育苗，逐年淘汰小規(guī)格劣質(zhì)親本。

2.轉(zhuǎn)變育苗模式

專池放養(yǎng)一定密度的抱卵蝦，提高孵化出苗的同步率，從而提高蝦苗的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.加強青蝦養(yǎng)殖管理

一是池塘一定要曬塘至干硬開裂，越干越好并徹底清塘消毒，建議畝用生石灰100～150千克或含有效氯30%以上漂帶水清塘消毒。

二是科學合理投餌，根據(jù)青蝦晝伏夜出的習性，每天除了白天投喂河蟹飼料外，在晚上10點前后要加投一次青蝦餌料，投喂的量要根據(jù)在塘蝦數(shù)量及天氣、季節(jié)、水溫及蛻殼期等情況綜合考慮，可通過設置食臺查看攝食情況靈活調(diào)整。

三是加強水質(zhì)管理，尤其要加強蝦苗培育期的管理，透明度控制在30厘米左右，溶解氧保持在5毫克/升以上，養(yǎng)殖期間每周使用一次生物制劑調(diào)水改底，以營造良好的養(yǎng)殖環(huán)境促進蝦生長。

4.及時做好病害預防工作

針對不同的養(yǎng)殖階段，采取不同的防病方法，上半年以肥水為主，預防纖毛蟲和蛻殼不遂癥，育苗期要預防蝦苗應激反應，下半年要做好爛鰓、病害的防治，可使用碘制劑潑灑和內(nèi)服來防治。

5.提升技能

水產(chǎn)技術推廣部門要做好技術培訓、新品種引進、示范推廣等服務工作，幫助養(yǎng)殖戶提升育苗和養(yǎng)殖技能，提高養(yǎng)殖效益。

養(yǎng)小龍蝦選擇顆粒飼料還是膨化飼料？

一、投資規(guī)模

很多顆粒飼料廠不是不想上膨化線，而確實苦于資金的壓力。

二、飼料成本

生產(chǎn)同一配方的的飼料，每噸膨化料要比顆粒料高500元以上。

三、原料粒徑

膨化飼料采用的是超微粉，粉碎粒徑要比顆粒料細很多。很多顆粒飼料廠家做出的飼料還能看得出原料。

四、加工溫度

顆粒料加工溫度80多度，膨化料100多度。膨化料是全熟料。通俗說，顆粒料是夾生飯，膨化料是落口消。

五、營養(yǎng)損失

顆粒飼料除耐熱性差的維生素有一定損失外，其他營養(yǎng)成分基本無損失。膨化料經(jīng)過高溫高壓高濕后，蛋白質(zhì)略有損失，但飼料中的淀粉類因膨化而能得到充分利用，彌補了其他方面的不足。

六、病原生物

顆粒料因加工時溫度、壓力比膨化料低很多，其中的細菌、病毒、真菌、蟲卵等有害生物并不能被徹底殺滅，膨化飼料中，則不存在這種隱患。

七、粉末比例

顆粒飼料因其固有的加工特性，只是將各種原料擠壓制粒，所以微粒之間不能形成有機結(jié)合，故而粉末是較多的。膨化飼料經(jīng)高溫高壓高濕制粒后，其微粒之間已形成有機結(jié)合體，故而粉末很少。兩種飼料經(jīng)機械拋灑時，粉末的多少是非常明顯的。

八、水中潰散

由于兩種飼料不同的加工特性，顆粒飼料浸泡時間一長時，基本再次成為微末，與爛泥一般。膨化飼料在相同的浸泡時間內(nèi)，即使?jié)⑸?，也成為小片狀?

九、營養(yǎng)溶失

兩種料不同的加工特性，形成顆粒料中的可溶性物質(zhì)入水后極易溶失，而膨化料原料中的可溶物質(zhì)已與其他原料有機結(jié)合，不易再溶入水中。

十、價格優(yōu)勢

因顆粒飼料加工設備、人員配備、廠房配置、技術含量等都比膨化飼料投資成本要低，因此，同一配方的顆粒料成本要比膨化料低，一般加工成本一噸至少要低500元。所以，顆粒飼料市面價格要低一些。但是，小龍蝦養(yǎng)殖終追求的是每長一斤蝦的飼料成本，若長一斤蝦的顆粒飼料成本高于膨化料，則肯定會選擇膨化料。反之亦然。

養(yǎng)小龍蝦的肥水的詳細流程：

1，肥料選擇：

（1），肥料的選擇標準不是一成不變的，是根據(jù)具體情況來操作的。一般來說秋冬季我們選擇大肥，也就是通常所說的肥力足持續(xù)時間長，因為秋冬季節(jié)清塘改底之后，稻蝦田和塘口里面的有機質(zhì)很少，這個時候需要肥水來培藻培菌，增加水體肥力，同時有利于秋冬季低溫天氣下水體保溫。后低溫培育硅藻水和大量的底棲性的浮游動物，為蝦苗過冬提供了充足的天然適口餌料，這時候養(yǎng)殖戶一般采用兩種肥料肥水，稻蝦田利用現(xiàn)成的稻茬和收割之后留下的稻草，來上水淹洞腐爛發(fā)酵肥水。塘口一般都是選擇充分發(fā)酵好的雞糞肥水，由于沒有稻草和稻茬，因此雞糞肥水是。

復合鉀肥

（2），除此之外，還有使用化肥尤其是復合肥肥水的選擇，這種情況下一般選擇在冬季和春季氣溫比較低，氮源相對不足的前提下使用的。但是由于這種化學肥料肥效流失很快，持續(xù)時間不長，而且肥效很猛。所以，高溫天氣下氮源和有機磷豐富的情況下，以及青苔比較多的時候，嚴禁使用化肥。

（3），除此之外，還有使用生物菌來肥水的思路，主要是在有機質(zhì)豐富的前提下，通過人工干預的手段強行讓有益的生物菌在水體里面形成繁殖優(yōu)勢來擠壓有害病菌的繁殖空間，而且由于生物菌不含有化學成分。所以理論上來說，可以無限使用，但是實際生活中，濫用生物菌比如芽孢以及光合菌的話，一來耗氧嚴重，其次會導致養(yǎng)殖水體里面的菌相失衡，并不是說有益菌越多越好，畢竟厭氧細菌在有機質(zhì)的分解過程中也參與了工作。比如厭氧產(chǎn)生的有機磷在低溫天氣下同樣是藻類和某些水草需要的營養(yǎng)源，而且氮元素無論有氧還是厭氧都需要各種細菌的參與才能夠生成生物所需要的營養(yǎng)源，一句話菌相必須保持平衡決定了有益生物菌的使用度不能夠過量。