首先，發(fā)酵粉溶解在溫水和面粉中。發(fā)酵粉和面粉水的體積比為約5: 2。等待發(fā)酵時，我們可以根據(jù)自己的喜好準備餡料。你可以用韭菜雞蛋或豬肉粉絲等。重要的是，你喜歡蝦仁、鮮菇、青菜、胡蘿卜和蔥餡的包子，把面團搟成表面光滑有彈性的長條。將面團切成大小均勻的小塊，放在熱鍋里，以你喜歡的形狀榨油。將油加熱至60%，放入包好的饅頭，火至饅頭底部煎黃，加入稀面粉水(加入面粉水，攪拌均勻)。把水放入五分之二的包子里，蓋上鍋蓋，用中低火煨至水干，打開鍋蓋，當鍋底呈金黃色時，你可以把包子從鍋里拿出來放進鍋里。水煎包的制作過程集煮、蒸、炸于一體。

切碎的胡蘿卜和蝦炒至香味撲鼻。3.將所有原料放入盆中，加入醬油、味精、五香粉、姜末、油、芝麻油和蔥花，攪拌均勻。4.向面粉中加入酵母，制成面團，放在一個溫暖的地方，發(fā)酵到兩倍大，切成小塊，卷成圓皮，包成饅頭。5.在鍋里放一點油，放在包子中間留出空隙，倒入清水至包子的2/3，蓋上鍋蓋，用小火慢慢煎，直到鍋發(fā)出咝咝聲，水變干。水煎包。2.用的鍋不是鍋，所以你必須用鍋來做生的油炸面包。它會被均勻地加熱，饅頭也會同時被煮熟。2.生油炸面包需要更少的油和更多的水。

5.在鍋里放一點油，然后把它放入水中依次炒種子。用小火慢慢煎。6.煎至底部呈金黃色。加入面粉和水，水位是水鍋的一半。許多人會問這是面粉水還是淀粉水。我們在水煎包里使用面粉和水，面粉和水的比例是1:10或1:15。有人說由面粉水制成的浮冰會很厚，但這實際上是錯誤的。也許你混合的面粉水太濃了。我總是用面粉和水。浮冰又薄又脆。7.加入面粉和水后，蓋上蓋子。(在加水之前，一定要等到鍋底煎好并凝固)8。等待12分鐘，直到底部變干。撒上蔥花和熟芝麻，從鍋里出來。i

在肉餡里的韭菜中加入少量芝麻油，防止韭菜從水里冒出來。攪拌均勻。把面團翻一倍。包好饅頭~把它們放在面板上，撒上一些干面粉，在適當?shù)牡胤饺啻旰团艢?。此時，面團約為275克。把面團搟成條狀。分成14條大小相同的面條，每條大約19克。撒一些干面粉，然后依次壓平。卷起皮膚。加入填料。打包饅頭。依次包好剩余的面團。靜置10分鐘左右進行二次發(fā)酵。煎鍋蒸饅頭~在平底不粘鍋里加入少量花生油，保持低火，50%熱的時候?qū)l(fā)酵的饅頭依次堆疊。這一步是將饅頭成型并上色，油炸至底部微黃。慢慢加入100克水。蓋上鍋蓋，讓火繼續(xù)燃燒。底部被刺破的聲音表明水正在快速變干。