酒標不干膠標簽的發(fā)展

酒標不干膠標簽的發(fā)展

在人們不再只把酒當成暖肚兒的單純飲品，而越來越多融入個性化的需求后，時尚化、個性化的酒標設(shè)計也隨之出現(xiàn)，賦予“酒”新的價值，酒標的材質(zhì)也不僅于紙類，薄膜、金屬，甚至軟木、布藝材料的酒標也出現(xiàn)了。在人們不再只把酒當成暖肚兒的單純飲品，而越來越多融入個性化的需求后，時尚化、個性化的酒標設(shè)計也隨之出現(xiàn)，賦予“酒”新的價值，酒標的材質(zhì)也不僅于紙類，薄膜、金屬，甚至軟木、布藝材料的酒標也出現(xiàn)了。目前，應(yīng)用多的酒標是不干膠材料的。不干膠標簽占據(jù)國內(nèi)葡萄酒標簽總量的70%～80%，甚至還要更多一些。酒莊自產(chǎn)（Recolte）：勃艮第和香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒有時會使用這個術(shù)語，表示該葡萄酒是由酒莊自種的葡萄來釀造的。

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酒標的價值

W物價值永遠是歷史價值first。酒標收藏同樣如此。特種壓紋紙

中國酒標是什么時候出現(xiàn)的?我國《商品條形碼管理辦法》規(guī)定：“依法取得營業(yè)執(zhí)照和相關(guān)合法資zi證明的生產(chǎn)者、銷售者和服務(wù)提供者，可以申請注冊廠商識別代碼。當時的酒標是什么樣子?要解答這個問題，得先從酒旗說起，酒旗，又稱酒望、酒簾、青旗?！俄n非子》記載:'宋人有沽酒者……懸?guī)蒙醺摺?'幟'就是酒旗，可見早在2000多年前，我國人民就利用酒旗這種廣告形式來宣傳酒類產(chǎn)品了。唐代以后，酒旗逐漸發(fā)展為一種普通市招，而且五花八門，有的在酒旗上寫上店家字號，有的在酒旗上注有經(jīng)營方式或售賣數(shù)量等內(nèi)容，讓客人一目了然?！端疂G傳》里武松打虎前進店家的招旗上寫著'三碗不過崗'，就是告訴大家此店的美酒質(zhì)量是如何地好。因此可以說，酒旗是酒標的前身，是酒標早期的雛形。隨著社會生產(chǎn)的發(fā)展，酒廠的建立，酒品的成批生產(chǎn)，酒的流通和貿(mào)易，酒標才應(yīng)運而生。酒標是我國釀酒工業(yè)發(fā)展歷史的真實寫照，對研究中國酒的歷史、燦爛文化和釀酒企業(yè)的產(chǎn)sheng、發(fā)展、分化、組合及編寫地方志都有重要的參考價值。特種壓紋紙

酒標標簽不干膠材料

酒標小知識

1. 酒莊或酒廠。在法國，常見以Chateau或Domaine開頭。在新世界，多指葡萄酒廠或公司，或是注冊商標。

2.原產(chǎn)地。即葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。多數(shù)舊世界有嚴格法律規(guī)定和制度，如法國以AOC、意大利以DOC形式標明。香檳的原產(chǎn)地(AOC)就是以Champagne字樣出現(xiàn)。新世界，一般直接標明產(chǎn)地、子產(chǎn)地，有些還標出產(chǎn)的葡萄園，如加州產(chǎn)地(California)、芳德酒園(Founder's Estate)等字樣。從我國葡萄酒標簽的材料選擇來看，大多數(shù)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，尤其是老牌的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，其葡萄酒標簽都是從濕膠標簽開始的。

3. 年份:葡萄收獲的年份。對于香檳，代表某一香檳品牌風格的常是無年份NV香檳。

4. 葡萄品種:指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。新世界葡萄酒酒標上多標有品種;舊世界原產(chǎn)地制度把葡萄品種隱含定義在產(chǎn)地信息里，除了法國阿爾薩斯和德國，酒標上基本不標品種。特種壓紋紙

5. 裝瓶信息:注明葡萄酒在哪或由誰裝瓶。一般有酒廠、酒莊、批發(fā)商裝瓶等。對于香檳有酒商聯(lián)合體(NM，絕大多數(shù))、種植者(RM)、合作社(CM)等。特種壓紋紙

6. 糖分信息:香檳和起泡酒一般會標注出這個信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut(絕干)、Brut(干)、Extra Dry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜)。

7. 其他信息。 根據(jù)各國法律要求標注的其他基本信息，包括酒精度、容量，生產(chǎn)國家等。

8. 成熟度。在德國QMP級別葡萄酒酒標上，會有這個信息。共有6個級別:Kabinett、Spatlese、Auslese、Beerenauslese(BA)、Trockenbeerenauslesen(TBA)和Eiswein，除冰酒，前5個級別成熟度依次升高。新世界，一般直接標明產(chǎn)地、子產(chǎn)地，有些還標出產(chǎn)的葡萄園，如加州產(chǎn)地(California)、芳德酒園(Founder'sEstate)等字樣。

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酒標標簽告訴你怎樣根據(jù)原料判斷酒的好壞

以往，我們見到的大部分白酒，酒標的“原料”里面，標注的都是高粱、小麥、水。實際上，這個“大部分”中的大部分白酒，并不像它標注的那樣，由高粱、小麥、水生成，而是用酒精勾兌出來的。所以，從酒標的“原料”上看不出酒的好壞，導致白酒市場魚龍混雜。如果你不是一個以“貌”取酒的人，在選購葡萄酒的時候，不妨多看看酒標上這些信息：1。

鑒于這種亂象給消費者帶來的困擾，為了嚴格規(guī)范白酒標簽，2013年，國家食藥監(jiān)局發(fā)布《關(guān)于進一步加強白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》，規(guī)定：使用食用酒精勾調(diào)的白酒（液態(tài)法白酒），其配料表必須標注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標注原料為高粱、小麥等。以固態(tài)法白酒（不低于30%）、食用酒精等勾調(diào)而成的白酒（固液法白酒），其配料表必須標注使用的液態(tài)法白酒或食用酒精等內(nèi)容，不能僅標注為高粱、小麥等?！皌e釀”（Cuvee）：這個詞一般指某個酒莊所生產(chǎn)的所有葡萄酒中，價格比較高的那一系列葡萄酒，跟葡萄酒的質(zhì)量沒有直接關(guān)系。

因此，以后看到新出的白酒，只要“原料”是高粱、小麥、水，就說明是糧食酒；如果有食用酒精這一項，那就是勾兌酒。

需要說明的是，并非用食用酒精勾兌出來的酒就不好，用食用酒精勾兌出來的白酒，可能比一些劣質(zhì)的糧食酒都要好喝。因為，釀酒過程中既產(chǎn)生精華，也產(chǎn)生糟粕，糧食酒固然是取其精華，其糟粕往往也被一些酒商利用，假借糧食酒之名銷售。

但是，因為釀造出來的糧食酒比勾兌酒成本高出許多，所以，總體而言，糧食酒的品質(zhì)普遍較高，也更有保障。因此，通過看“原料”選擇糧食酒，仍然是一個很靠譜的方法。