轉子的沉浸狀況:轉子必須沉浸在樣品之中直到標記處,不正確的位

轉子的沉浸狀況：轉子必須沉浸在樣品之中直到標記處，不正確的位置將使粘度數(shù)據(jù)不正確。在某些流體中，因為轉子的沉浸，樣品會改變其流變狀態(tài)。為了避免這個狀況，我們建議在將轉子與粘度計相連之前，在樣品不同位置插入轉子，然后水平地移至樣品槽的中央。 關注樣品狀態(tài)：為了是測量結果更加準確，我們就必須避免流體樣品中藏有氣泡。如果有氣泡，以輕拍樣品槽或使用真空裝置的方式解決該問題。樣品必須保持在恒定且均勻的溫度下，通過檢查樣品槽內不同區(qū)域來確定溫度是否均勻。注意在讀取數(shù)據(jù)之前，樣品、轉子與保護框架必須都要達到預定溫度。

粘度是攪拌型酸奶生產(chǎn)過程中的控制項目之一，也是評價酸奶質量的重要指標，增加乳固體含量，特別是非乳固體含量對成品的粘度有明顯地影響，因為蛋白質和乳糖的增加有利于酸奶的水和作用，可增進酸奶的粘稠度。粘度良好的酸奶其非脂乳固體含量都遠高于國家標準（6.5%），一般在8.5%左右，但當乳固體含量繼續(xù)增加時（11.5%或者13.0%），酸奶的粘度并無顯著提高，相反生產(chǎn)出得酸奶質量較粗，缺乏滑潤的口感。在酸奶生產(chǎn)過程中，牛奶經(jīng)過一段時間的發(fā)酵，由液態(tài)變成了凝乳狀態(tài)，因此具有較高的粘度，一般攪拌型酸奶發(fā)酵結束后的粘度在4000-6000 mpa·s之間，因為原來存在于牛乳中的酪蛋白凝聚變成了凝膠狀，形成許多大的凝乳微粒，他們的直徑一般是在0.01MM-0.4MM之間。攪拌對提高酸奶的粘度有直接作用，攪拌會引起搖溶現(xiàn)象，從而極大地影響產(chǎn)品的品質。

數(shù)顯粘度計的性能特點及廣泛應用

說說數(shù)顯粘度計的性能特點及廣泛應用 ?? 數(shù)顯粘度計是一款可測定牛頓型液體粘度的儀器。普遍應用于油脂、油漆、漿料、紡織、食品、、膠粘劑、化裝品等消費行業(yè)和科研單位。儀器以丈量、快速、直觀、煩瑣的優(yōu)點，取得各行業(yè)的客戶選用。數(shù)字式粘度計采用16位微電腦處置器為中心的步進電同高細分驅動、液晶背光顯現(xiàn)。 具有轉速平穩(wěn)、性好、程序化設計、操作煩瑣、出錯報警等功用，屏幕直接顯現(xiàn)粘度、轉速、百分計扭矩、轉子編號以及被測液體的溫度等信息。主控板、細分驅動板全部采用貼片技術，電路設計采用目前微電腦處置器，構造規(guī)劃合理緊湊。 該儀器滿量程、各擋線性度全部經(jīng)過PC接口停止計量校正，其計量性能、功用到達國內同類型先進程度。數(shù)顯粘度計主要特性：丈量數(shù)據(jù)直接液晶屏上顯現(xiàn)無需二次計算。采用16位微電腦處置器為中心的步進電同高細分驅動、液晶背光顯現(xiàn)。采用程控電機控制。 市電頻率變化不影響丈量精度。整機一機化設計，操作便當。儀器可提供測試低粘度選件"0號轉子"用來準確測試范圍0.1~100mpa.s的粘度值（每套另加1480元）。可選擇溫度探頭，實時丈量被測試樣的溫度。帶有RS232接口，可輸出數(shù)據(jù)，銜接外部設備。

流變儀和粘度計的區(qū)別

流變儀和粘度計的區(qū)別 一、功能不同 1、流變儀：用于測定聚合物熔體、聚合物溶液、懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流變性質的儀器。 2、粘度計：用于測量流體(液體和氣體)的粘度的儀器。 二、原理不同 1、流變儀：流變學測量是觀察高分子材料內部結構的窗口，通過高分子材料，諸如塑料、橡膠、樹脂中不同尺度分子鏈的響應，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，能快速、簡便、有效地進行原材料、中間產(chǎn)品和終產(chǎn)品的質量檢測和質量控制。 2、粘度計：粘度是表示流體在流動時，流體內部發(fā)生內摩擦的物理量，是流體反抗形變的能力，是用來鑒定某些成品或半成品的一項重要指標。粘度隨流體不同而不同，隨溫度變化而變化。 粘度計按操作方式分類為： 1、毛細管式粘度計：毛細管式粘度計通常為賽氏粘度計，是一種常見的粘度計。其工作原理是：樣品容器（包括流出毛細管）內充滿待測樣品，處于恒溫浴內，液柱高度為h。打開旋塞，樣品開始流向受液器，同時開始計算時間，到樣品液面達到刻度線為止。 2、旋轉式粘度計：常見的旋轉式粘度計是錐板式粘度計。它主要包括一塊平板和一塊錐板。電動機經(jīng)變速齒輪帶動平板恒速旋轉，依靠毛細管作用使被測樣品保持在兩板之間，并借樣品分子間的摩擦力而帶動錐板旋轉。在扭矩檢測器內的扭簧的作用下，錐板旋轉一定角度后不再轉動。 3、振動式粘度計：這種粘度計的工作原理是：處于流體內的物體振動時會受到流體的阻礙作用，此作用的大小與流體的粘度有關。常用的振動式粘度計有超聲波粘度計，其探測器內有一個彈片。