綠茶介紹

綠茶介紹

綠茶是由茶樹(shù)的新葉或新芽未經(jīng)發(fā)酵制成，經(jīng)殺青、成型、干燥等工藝制成。它保留了鮮葉的天然物質(zhì)，包括茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡y因、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。綠色和茶湯保留了新鮮茶葉的綠色風(fēng)格，因此得名。

經(jīng)常喝綠茶可以防a癌、降x血z脂、減肥，還可以減少尼古丁對(duì)吸煙者的傷害。

綠茶在中國(guó)各地生產(chǎn)，包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西和福建。

?泡茶法——茶壺泡茶

泡茶法——茶壺泡茶

一般不宜浸泡飲用嫩而珍貴的綠茶。因?yàn)樗?，不容易涼下?lái)，會(huì)讓綠茶變得索然無(wú)味，失去新鮮的味道。壺泡法適用于沖泡中低檔綠茶，富含纖維素，耐沖泡，茶香濃郁。泡茶時(shí)，將壺清洗干凈，將綠茶放入壺中，用100℃的沸水沖泡至滿，3-5分鐘后放入杯中飲用。當(dāng)喝茶的人很多的時(shí)候，還是用壺沖泡的方法比較好，因?yàn)樗麄儾皇窃谄凡?，而是在解渴，或者是喝茶聊天，或者是陪吃零食，以此?lái)表達(dá)他們的茶誼。

敬茶是我國(guó)各族人民的共同禮儀，用泡杯茶敬客一般隆重。用壺泡茶的方法比較俗。在某些地區(qū)，為了表示對(duì)顧客的尊重，綠茶會(huì)摻糖，以示甘甜。

?紅茶的功效

紅茶的功效

紅茶可以幫助腸胃消化，增進(jìn)食欲，利l尿，消除水腫，增強(qiáng)x心臟功能。紅茶中富含黃酮類物質(zhì)，能清除自由基，抗酸化，降低心肌j梗塞的發(fā)生率。中醫(yī)認(rèn)為茶也分寒熱。比如綠茶苦寒，適合夏天喝(看個(gè)人體質(zhì))，用來(lái)降溫；紅茶和普洱茶更溫暖，更適合冬天飲用。烏龍茶和鐵觀音是中性的。

紅茶可以輔助調(diào)節(jié)x血糖，但目前還沒(méi)有確切的結(jié)論。冬天，胃容易不舒服。吃了太多冰鎮(zhèn)水果感覺(jué)不舒服的人，可以邊暖邊慢慢喝黑糖和姜片，有暖胃的作用，感覺(jué)更舒服。但是不建議喝冰紅茶。