一般來說天冷的冬天保溫烘焙展柜內(nèi)溫度也相對的調(diào)節(jié)到低，天氣熱的夏天溫度也相對的調(diào)節(jié)到高（自然這兒的高和低是創(chuàng)建不在危害柜里食物的冷藏的狀況下調(diào)節(jié)的，要不然無論柜里的食物冷藏那保溫烘焙展柜就失去它需有的功效了）。且在大家調(diào)節(jié)溫度的全過程中不可以調(diào)節(jié)的太高或是太低了，要漸漸地的降低或是升高，不然不但對柜里儲存的食物有影響，并且還會繼續(xù)危害到蛋糕展示柜的制冷壓縮機(jī)的一切正常運(yùn)作和使用期。因此 當(dāng)氣溫溫度降低，我們可以將保溫烘焙展柜內(nèi)的溫度漸漸地往低調(diào)節(jié)一下，以避免 柜里溫度和柜外的溫度差過大，而不是上升柜里的溫度。

選購滿意的烘焙展柜要考慮兩點

1.要選擇合適的容量。選購的冷藏展柜要根據(jù)實際的需要來選擇合適的容量，需冷藏的食物多，就選擇大一點的展柜，以便合理利用展會的空間。

2.考慮制冷壓縮機(jī)的質(zhì)量。在選購冷藏柜時，消費(fèi)者一定要注意冷藏柜的心臟---壓縮機(jī)。性能好的冷藏柜，先要有一個強(qiáng)勁壓縮機(jī)，這樣它的制冷效果才會好。

   面包蛋糕陳列柜里有異味是不舒服的，不但危害面包蛋糕口味，歸還消費(fèi)者產(chǎn)生環(huán)境衛(wèi)生太差的印像，那麼大家該怎樣做呢？

 1、竹炭除異味:把幾片竹炭放進(jìn)蛋糕柜的銀行柜臺內(nèi)，竹炭獨有的多孔材料，能夠 快速消化吸收蛋糕柜里的異味。用一段時間后，把竹炭拿出來在太陽下邊晾干，就可以再次應(yīng)用了。 2、食用醋去除法：將一些食用醋倒進(jìn)開放式玻璃瓶子中，嵌入展示柜內(nèi)，去味實際效果亦非常好。 3、生面除異味:做饅頭時剩一小塊生面，把生面放到碗里，再放進(jìn)蛋糕柜冰箱冷藏頂層，能夠 使蛋糕柜2至3個月內(nèi)也沒有異味。

   蛋糕展示柜的清理與維護(hù)保養(yǎng) 

1.買或運(yùn)送后的蛋糕展示柜，應(yīng)靜放2至6小時后再開機(jī)。應(yīng)用前，先2至6鐘頭空箱子接電源運(yùn)作。關(guān)機(jī)后不能馬上起動，需等候五分鐘之上，以防燒毀制冷壓縮機(jī)。 2.蛋糕展示柜在應(yīng)用全過程中，冷凝器會粘附許多塵土等臟物，那樣冷凝器的排熱效果就受到非常大影響致冷效果當(dāng)然就會降低。因此 在冬天，應(yīng)將蛋糕展示柜的冷凝器開展完全的清除，那樣才可以使他在夏天處在好的運(yùn)行狀態(tài)。