醋酸乙酯具有果香味。因?yàn)榫浦泻猩倭克幔鸵掖歼M(jìn)行反應(yīng)生成醋酸乙酯。因?yàn)檫@是個可逆反應(yīng)，所以要具有長時(shí)間，才會積累導(dǎo)致陳酒香氣的醋酸乙酯。

官能團(tuán)酯基 -COOR（碳與氧之間是雙鍵）

存在：除人工合成外，還存在于菠蘿、香蕉等果品中。

反應(yīng)中硫主要作用

⒈催化劑

⒉吸水劑

為了分離醋酸乙酯一般用飽和碳酸鈉溶液

因?yàn)轱柡吞妓徕c溶液可以降低醋酸乙酯在水中的溶解度，同時(shí)可以吸收沒有反應(yīng)的乙醇。

醋酸乙酯的制?。合燃右掖迹偌恿?， 然后加熱（可以控制實(shí)驗(yàn)）。

濰坊華濰新型材料有限公司主要經(jīng)營苯類、醇類、酮類、酯類等化工原料，是濰坊的液體化工經(jīng)銷商之一,歡迎新老客戶來電咨詢！

理化常數(shù)

國標(biāo)編號：32127

　　CAS號：141-78-6

　　中文名稱：醋酸乙酯

　　英文名稱：ethyl acetate；acetic ester

　　別名：醋酸乙酯

　　分子式：C4H8O2；CH3COOCH2CH3　　外觀與性狀：無色澄清液體，有芳香氣味，易揮發(fā)

　　分子量：88.10

　　蒸汽壓：13.33kPa/27℃

　　閃點(diǎn)：-4℃

　　熔點(diǎn)：-83.6℃

　　沸點(diǎn)：77.2℃　　粘度：0.441（25℃）

　　折射率：1.3723

　　溶解性：微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯等多數(shù)溶劑

　　密度：相對密度(水=1)0.90；相對密度(空氣=1)3.04

　　穩(wěn)定性：穩(wěn)定

　　危險(xiǎn)標(biāo)記：7(液體)

　　主要用途：用途很廣，主要用作溶劑，及用于染料和一些中間體的合成

急性毒性：LD505620mg/kg(大鼠經(jīng)口）；4940mg/kg（兔經(jīng)口）；LC505760mg/m3，8小時(shí)（大鼠吸入）；以醋酸和乙醇為原料，硫酸為催化劑直接酯化得醋酸乙酯，再經(jīng)脫水、分餾精制得成品。人吸入2000ppm×60分鐘，嚴(yán)重毒性反應(yīng)；人吸入800ppm，有病癥；人吸入400ppm短時(shí)間，眼、鼻、喉有刺激。

毒性：屬低毒類。

亞急性和慢性毒性：豚鼠吸入2000ppm，或7.2g/m3，65資助接觸，無明顯影響；兔吸入16000mg/m3×1小時(shí)/日×40日，白細(xì)胞增加，臟器水腫和脂肪變性。

嗅覺毒性——未報(bào)告眼毒性——結(jié)膜刺激肺部、胸部——其他變化

急救措施

皮膚接觸立即脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。就醫(yī)。眼睛接觸立即提起眼瞼，用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。吸入迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。也可以在醋酸乙酯中加入酐進(jìn)行回流、蒸餾，餾出物用碳酸鉀處理后再用蒸餾的方法精制，純度可達(dá)99。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進(jìn)行人工呼吸。就醫(yī)。食入用水漱口，給飲牛奶或蛋清。就醫(yī)。

危險(xiǎn)特性： 有害燃燒產(chǎn)物： 一、二氧化碳、氮氧化物。滅火方法： 消防人員必須佩戴過濾式防毒面具或隔離式呼吸器、穿全身防火防毒服，在上風(fēng)向滅火。噴水保持火場容器冷卻，直至滅火結(jié)束。滅火劑：泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。