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發(fā)布時間:2021-09-15 04:56  
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冰柜的的冷效果如何保障
近來幾年隨著國內(nèi)制冷行業(yè)的的迅速發(fā)展,各式各樣的冰柜,冷柜,保鮮柜等都涌入市場。有的時候當(dāng)您在面包店挑選和品嘗香甜可口的蛋糕時,您是否知道那些擺滿著精致糕點的冰里,有不少壓縮機正在安靜、可靠地運轉(zhuǎn)著。
冰柜的制冷系統(tǒng)并不復(fù)雜,主要是由壓縮機、冷凝器、毛細(xì)管和蒸發(fā)器構(gòu)成,壓縮機是機器制冷系統(tǒng)的心臟。它的選擇正確與否將直接影響到整個機器的制冷運行效果。冰柜是一種商用性較高的制冷機器,對柜內(nèi)溫度的恒定性有較高要求。而且柜子周圍都是采用玻璃密封。雖然這些玻璃也是te制的保溫玻璃,但是與傳統(tǒng)的發(fā)泡保溫材料相比,隔熱性還是略現(xiàn)不足。由于還要經(jīng)常打開柜門拿取食品,以及其它各種因素的影響,冷量始終會有一定的損失。
蛋糕柜積水的原因
蛋糕柜積水,主要有以下幾點原因:
1.蛋糕在寄存時,溫度太高沒有停止冷卻就直接放入柜內(nèi),熱的空氣含水量較大,在柜內(nèi)冷卻會形成大量的冷凝水,冷凝水的生成大于排出的速度就會形成積水。
2.開門次數(shù)過多,造成大量的熱空氣進入柜內(nèi),熱空氣在冷凝中會產(chǎn)生冷凝水,冷凝水的生成大于排出的速度就會形成積水。
3.冷藏室后背設(shè)計的漏水孔是為了排出柜內(nèi)冷凝水,如發(fā)現(xiàn)排水速度差,應(yīng)檢查漏水孔能否梗塞,漏水孔梗塞應(yīng)在切斷電源的狀態(tài)下,用細(xì)鐵絲疏浚。
4.在停止食物存儲時,沒有等食物冷卻便放進冷藏室,溫差大,招致冷藏室蒸發(fā)器吸附大量水汽而結(jié)冰。等它斷電冰塊化成水后,水便流到了冷藏室,這也是冷藏室有水的緣由之一。
5.排水孔不能正常排水,排水管道被堵塞,不能將化霜后的水導(dǎo)入壓縮機接水盤,而流入箱內(nèi),也會招致蛋糕柜冷藏室有水的現(xiàn)象。