兒童青少年的營養(yǎng)有如下特點：

(1)為滿足生長發(fā)育的需要，所需要營養(yǎng)素相對地高于成人；(2)兒童青少年生長發(fā)育速度有起有伏，時快時慢，在生長發(fā)育高峰時需要量更大，而在高峰前期兒童需要儲備一些營養(yǎng)素，因而要組織好相應(yīng)的膳食供應(yīng)。(3)兒童青少年發(fā)育速度的個體差異較大，因此營養(yǎng)素需要量的個體差異也大。世界上無私的愛便是爸爸媽媽的愛，當(dāng)自己的孩子出現(xiàn)了言語障礙，爸爸媽媽要做的便是用自己愛的肩膀，讓孩子站的更高，走的更遠，撐起一片屬于自己的天空。(4)年齡愈小愈易患一些營養(yǎng)性疾病，需特別注意。 

　語言發(fā)育遲緩該怎么辦：充分發(fā)揮父親在教育訓(xùn)練中的作用：母愛、父愛，二者缺一不可。缺了哪一方面都會影響孩子日后健全人格的形成。環(huán)境因素家庭中用多種方言與小孩講話如孩子的爸爸講普通話、媽媽講上海話、奶奶講寧波話、保姆講四川話，那么這個孩子學(xué)說話時就會感到無所適從。所以，要求父親多抱孩子，想方設(shè)法讓孩子說話，并對孩子的微小進步給予鼓勵，從而強化孩子學(xué)習(xí)語言的熱情和興趣。世界上無私的愛便是爸爸媽媽的愛，當(dāng)自己的孩子出現(xiàn)了言語障礙，爸爸媽媽要做的便是用自己愛的肩膀，讓孩子站的更高，走的更遠，撐起一片屬于自己的天空。

   孩子不應(yīng)過久地抱著或坐著，孩子抱著不便于活動全身，久坐會影響下肢發(fā)育。同時，孩子學(xué)會坐后，常常不愿學(xué)翻身和爬。經(jīng)常鍛煉身體也是增強體質(zhì)的一個重要方式。家族性矮小、特發(fā)性矮小和體質(zhì)性生長發(fā)育遲緩?fù)ㄟ^各種調(diào)養(yǎng)，充分發(fā)揮生長潛力。很多疾病都會影響孩子身長的增長，一般病僅影響體重，病則能影響身長。如經(jīng)長期測量觀察，孩子的身長始終低于同年齡小兒平均身長的10%以上，則稱為生長遲緩；低于30%以上，則屬異常，都應(yīng)及時診治。

  腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，它們是大腦的主要組織成分，缺乏將會影響寶寶的智力發(fā)育。由于身體不能自行合成，所以應(yīng)注意從食物中攝取，春天，給寶寶做菜時盡量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、魚頭湯、鮮貝湯、燒鵪鶉或野兔肉等。發(fā)育水平將某一年齡時點所獲得的某一項體格生長指標(biāo)測量值（橫斷面測量）與參考人群值比較，得到該兒童在同質(zhì)人群中所處的位置，即為此兒童該項體格生長指標(biāo)在此年齡的生長水平，通常以等級表示其結(jié)果。不可以多吃油炸食物的方法增加植物油的攝取。