油莎豆

營養(yǎng)價值高。油莎豆含油率高達38.7%，油質(zhì)優(yōu)于花生油和芝麻油，味道醇香，顏色透明，久放不變質(zhì)，對、防治和肌體代謝疾病等，具有獨特功效，除此之外，油莎豆還具有較高的可溶性糖(含量見表1)[3]，因此油莎豆生食或熟食時味道香甜，目前已有油莎豆加工而成的糕點、糖果、咖啡等[2]。具體分析其營養(yǎng)成分（表2），發(fā)現(xiàn)油莎豆糖分主要有蔗糖、葡萄糖、果糖、棉子糖。其功效成分主要是脂溶性的功效成分，其中VE含量為0 .15%，甾醇含量為0.53%，說明油莎豆油脂中營養(yǎng)成分較高。分析油莎豆的脂肪酸組成（表2），油酸含量，出油率一般為35%，其次是棕櫚酸和亞油酸，其含量均在20%以上，說明油莎豆油脂是不干性油，具有很好的性，其性高于大豆油、菜籽油、花生油等[3]。

油莎豆榨油機 

提練豬油全過程分成七個階段，這七個階段分別是凍料的攪碎，加熱，水下混凝土，空氣壓力冶煉，油渣分離出來，榨取，精煉油。歷經(jīng)了這好多個流程就能獲得毛豬油。這類油，還不可以服用，必須歷經(jīng)精煉才算是可食的植物油脂。下邊為大伙兒講下豬油精煉的詳盡全過程。吉林省油莎豆榨油機操作工要先將初煉后的豬油傳至鍋內(nèi)，隨后將水注入到鍋中，讓他們中間產(chǎn)生反映，接下去靜置，靜置的時間把控在5到七個鐘頭為宜，靜置時間做到以后，再度注入適當(dāng)?shù)娜芤?，讓其再產(chǎn)生反映，那樣做得目地是將油酸開展除去。歷經(jīng)了反映，皂腳與油的混和化學(xué)物質(zhì)進到皂腳池，開展蛋白質(zhì)變性分離出來。

油莎豆的環(huán)保價值

（1）油莎豆能防風(fēng)固沙，改善生態(tài)環(huán)境。油莎 豆屬被子植物中的多年生草本植物。油莎豆根系發(fā) 達,分蘗強，原產(chǎn)地在非洲沙漠地區(qū)，抗旱耐澇，生長迅速,播種后2~3個月其莖葉即可覆蓋地面，在沙 化土地區(qū)大面積種植可起到防風(fēng)固沙、防止水土流失、改善生態(tài)的作用；油莎豆抗逆性強，幾乎沒有病蟲害，在整個生產(chǎn)過程中很少施用,對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和產(chǎn)開發(fā)綠色、有機食品的理想植物。

（2） 油莎豆油是制造潤滑油和生物柴油的原料。油莎豆富含油脂，是單位面積產(chǎn)油量的 植物油料之一，其油脂潤滑性能好，是生產(chǎn)生物柴 油、潤滑油的基礎(chǔ)原料;用油莎豆油生產(chǎn)的生物 柴油具備可再生性、優(yōu)良環(huán)保性、生物降解性、良好潤滑性、可替代性、安全性等優(yōu)良性能;油莎豆生物 柴油可有效減排各種污染物95%以上,是普通石化 柴油的替代品，可大大減少普通柴油使用對大氣的 污染，對治理霧霾和保護生態(tài)環(huán)境發(fā)揮重要作用。