太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設備生產(chǎn)企業(yè)。

公司主營：山西廚房設備，山西酒店廚房設備，山西油煙凈化器，山西燒烤爐，山西制冷設備，太原島柜，山西燃氣灶，山西排風系統(tǒng)，山西風柜，山西消毒柜等

在廚房設備的日常使用中，我們可能會有一些不當、錯誤的操作，操作不當會損壞設備，如果說操作不當會造成很大的經(jīng)濟損失，甚至可能對個人安全構(gòu)成威脅，以下更常見的錯誤操作：

1.爐具的安全使用，操作錯誤：不將爐臺上的熱油移開，直接啟動電子點火，其后果是：如果爐內(nèi)火焰未被發(fā)現(xiàn)是否已熄滅，則將氣體儲存在爐子中，或突然點火會引起“爆燃（鍋體倒塌）”；正確操作：首先，煙霧打開；移開爐面上的灶具，排出爐內(nèi)可能積聚的氣體，然后點火。

2：烹飪爐除垢、誤操作：水箱內(nèi)的水不經(jīng)常放水，不進行水垢清洗：正確操作：定期除垢，人工清洗，注意防止內(nèi)壁損壞；使用除垢粉后，要多清洗幾次，防止殘留的除垢劑腐蝕油箱內(nèi)膽。

現(xiàn)在商業(yè)使用廚具的市場是越來越大，作為專業(yè)的廚房設備，在操作和使用上面每個廚房設備的廠家都有嚴格的使用說明，但是很多使用者為了方便和使用中的慣性，很多人不是按照正確的使用規(guī)范進行操作，給廚房安全埋下了隱患。正確的使用可以讓我們的廚房更加衛(wèi)生，保證了整個廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。最后就是安全的原則，大家可能不知道，很多廚房設備一旦使用不當可能對于人體造成嚴重的身體危害。所以正確的按照使用規(guī)范進行有效的使用是非常重要的。

廚房設備對于我們來說是十分重要的，將它清理干凈有利于我們制作出更為干凈衛(wèi)生的食物，因此我們要定期對廚房設備進行清洗。在清洗廚房設備的時候，我們要按照一定的流程進行清洗，先將做菜的用具放入碗柜中，避免有灰塵對它造成污染。

  一般廚房用具的清潔原則是從外到內(nèi)，從上到下，周期是：吸油煙機是兩月一大掃，燃氣灶是每天一小掃。