制冷設備可謂是冷庫設備的心臟，負責整個冷庫系統(tǒng)的運作，

而冷庫只是一個密閉的特定空間，用來保持特定的溫度，以保證儲存于冷庫內的物品的品質，使這些食物或物品處于可以食用或使用的狀態(tài)下，可以調節(jié)食物的供求關系，制冷操作所用的設備，是制冷機與使用冷量的設施（如冷庫-冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫設備的制冷機組在實際運行當中，由于長時間使用而不保養(yǎng)或者使用不當，會導致很多的問題的出現(xiàn)，如制制冷溫度不夠、冷量不足、臟堵、油堵等等，這些問題將直接影響到整個冷庫的制冷效果，給使用者帶來不小的損失，

茶葉冷庫的概念：

茶葉冷庫低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可大大延長茶葉的保質期，小型茶葉冷庫保鮮茶葉,可使茶葉的色、香、味，提高茶葉經濟價值，利用茶葉冷庫冷藏保鮮的新技術，旺貯淡銷創(chuàng)造良好經濟效益，其特點是投資小、見1效快，是專為茶場、茶葉經銷公司作為名優(yōu)新茶保鮮貯藏之用，是茶葉保鮮的必備設備。

冷庫需要排煙嗎?

　　1、冷庫的主要功能是提供低溫儲存溫度。如果設置排煙口，就是人為增加散熱通道，這違背了冷庫設計的初衷。同時，由于內外溫差大，排煙裝置周圍會形成凝露，凝露會結冰，從而失去排煙功能。

　　2、根據(jù)儲存物品的火災危險性和施工規(guī)模，確定是否按有關規(guī)定設置消防排煙措施，然后采取自然排煙或機械排煙措施。通常，不需要設置。倉庫排煙設施的設計沒有先例，設計排煙不需要冷庫設計規(guī)范。

　　3、規(guī)定了設計規(guī)范和防火規(guī)范。如果設計庫的溫度低于- 5度，就沒有必要排煙。這是可以避免的，吸煙部分應該更或經常停留。煙不應該放在冰箱里。食物必須是的，并且有更多的可燃物。

一般來說冷庫越大，對技術和材料的要求就會越高，

價格的話大型冷庫不是按小型冷庫體積大小一到兩倍來計算，而是成倍的增長。冷庫產生異味怎樣排除？先檢驗好入口食材，沒有變質的貨物方可入庫，有異味的貨物要進行包裝處理，排除異味后才能入庫。冷庫產生異味怎樣排除？根據(jù)冷庫屋安裝的酒店冷庫工程，由于食材更替速度快，大部分都會進行貨物混放，因此會有食材串味的可能。