嚴(yán)格控制水分:由于小麥吸濕強(qiáng)，小麥儲(chǔ)藏應(yīng)注意降水、防潮。應(yīng)充分利用小麥?zhǔn)斋@后的夏季高溫條件進(jìn)行暴曬，使小麥水分控制在12.5%以下，再行入庫(kù)。小麥入庫(kù)后則應(yīng)做好防潮措施，并注意后熟期間可能引起的水分分層和上層“結(jié)頂”現(xiàn)象。

熱入倉(cāng)密閉儲(chǔ)藏:小麥趁熱入倉(cāng)密閉儲(chǔ)藏，是我國(guó)傳統(tǒng)的儲(chǔ)麥方法。通過(guò)日曬，可降低小麥含水量，同時(shí)在暴曬和入倉(cāng)密閉過(guò)程中可以收到高溫殺蟲(chóng)制菌的效果

對(duì)于新收獲的小麥能促進(jìn)后熟作用的完成。由于害蟲(chóng)的，小麥含水量和帶菌量的降低，呼吸強(qiáng)度大大減弱，可使小麥長(zhǎng)期安全儲(chǔ)藏。

小麥趁熱入倉(cāng)的具體操作方法是:在三伏盛夏，選擇晴朗、氣溫高的天氣，將麥溫曬到50℃左右，保持2小時(shí)高溫，水分降到12.5%以下，于下午3點(diǎn)前后聚堆，趁熱入倉(cāng)，整倉(cāng)密閉，使糧溫在46℃左右持續(xù)10天左右，可全部害蟲(chóng)。此后，糧溫逐漸下降與倉(cāng)溫平衡，轉(zhuǎn)入正常密閉儲(chǔ)藏。

存儲(chǔ)花生仁的小技巧

1、 在盛花生仁的器皿或包裝袋中，放上一、二支，把口封緊，別漏汽。那樣，花生仁在三年以內(nèi)不容易被生蟲(chóng)。取下花生仁后，再用此方法再次儲(chǔ)藏。

2、用冷水將花生仁淘凈、撈起來(lái)后控干炒熱，勻稱地拌上精鹽和五香粉，隨后伸開(kāi)晾干，干后裝進(jìn)包裝袋或其他密封性器皿中。這般解決花生仁喪失出芽的工作能力，即便過(guò)夏，也不會(huì)霉變。

骨架內(nèi)部空間填充輕質(zhì)保溫隔熱材料，骨架的兩面平貼彩色鋼板或鍍鋅鋼板，骨架四周側(cè)包裝鋁合金，門(mén)框于門(mén)扇及門(mén)扇與門(mén)扇之間接縫處安裝有密封條，兩門(mén)扇的一側(cè)用鉸鏈與門(mén)框連接，壓緊裝置有壓緊桿、滑動(dòng)頭、偏心擋板組成、壓緊桿安裝在做門(mén)扇上，兩滑動(dòng)頭分別裝在壓緊桿兩端，兩偏心當(dāng)分別安裝在門(mén)框上靠近滑動(dòng)頭的位置，當(dāng)關(guān)門(mén)時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)壓緊桿，是兩滑動(dòng)頭分別抵住兩偏心擋板并沿偏心擋板滑動(dòng)，從而使門(mén)扇貼緊門(mén)框（右門(mén)扇上安裝有擋板，關(guān)門(mén)時(shí)，左門(mén)扇可壓住右門(mén)扇的擋板，從而使右門(mén)扇與左門(mén)扇一起關(guān)緊）。使用方便可靠。